Ädelost
Ädelost – gatunek sera podpuszczkowego. Jest on wytwarzany z mleka krowiego. Zawiera ok. 50% tłuszczu i dojrzewa dwa do trzech miesięcy[1].
| ser | |
| |
| Rodzaj |
Sery z krowiego mleka |
|---|---|
| Miejsce powstania | |
| Uwagi | |
| |
Ser ten jest produkowany głównie w Szwecji. Charakteryzuje się początkowo łagodnym smakiem, który staje się coraz bardziej pikantny w miarę dojrzewania.
Przypisy edytuj
Bibliografia edytuj
- Popularna Encyklopedia Powszechna, Kraków 1994, ISBN 83-85719-07-5.