Browar Hipolita Lackowskiego

Browar Hipolita Lackowskiego (wcześniej Teodora Lackowskiego, zm. 1947)
Państwo	Polska
Siedziba	Poznań
Data założenia	1894
Data zamknięcia	1962
Właściciel	Hipolit Lackowski
	Położenie na mapie Poznania Browar Hipolita Lackowskiego (wcześniej Teodora Lackowskiego, zm. 1947)
	Położenie na mapie Polski Browar Hipolita Lackowskiego (wcześniej Teodora Lackowskiego, zm. 1947)
	Położenie na mapie województwa wielkopolskiego Browar Hipolita Lackowskiego (wcześniej Teodora Lackowskiego, zm. 1947)
	52°24′05″N 16°55′38″E/52,401389 16,927222

Browar Hipolita Lackowskiego – browar działający w Poznaniu od 1894 do 1962.

Browar funkcjonował na Jeżycach, przy ul. Kościelnej 23. Powstał w 1894 r. W jego rękach rodziny Lackowskich pozostał do 2. poł. lat czterdziestych XX wieku. W latach 50. XX wieku znacjonalizowany, a w 1962 zamknięty. Piwo produkowano w trzech stylach:

porter,
Zdrój Mieszczański (koźlak dubeltowy),
Karmelickie (ciemne, z niedymionego słodu pszennego, reklamowane jako leczniczo-odżywcze)^[1]^[2].

Produkowane gatunki piw były odpowiedzią na zapotrzebowanie niemieckiej ludności dzielnicy, która preferowała piwa ciężkie i mocne, a kobiety piwa dosładzane (te ostatnie przetrwały w produkcji do lat 50. XX wieku). Produkcję nadzorowali ówcześnie znani i doświadczeni technolodzy piwowarscy – inżynier Edward Stamm oraz mistrz piwowarstwa Hipolit Lackowski^[3].

Przypisy edytuj

↑ ZbigniewZ. Kopeć ZbigniewZ., Poznań między wojnami. Opowieść o życiu miasta 1918-1939, Łódź: Księży Młyn, 2013, s. 88, ISBN 978-83-7729-030-9, OCLC 891282668 .
↑ Poznańska Wiki
↑ Piwny Poznań. [dostęp 2014-04-09]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-03-04)].

[1] ZbigniewZ. Kopeć ZbigniewZ., Poznań między wojnami. Opowieść o życiu miasta 1918-1939, Łódź: Księży Młyn, 2013, s. 88, ISBN 978-83-7729-030-9, OCLC 891282668 .

[2] Poznańska Wiki

[3] Piwny Poznań. [dostęp 2014-04-09]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-03-04)].

[1]

[2]

[3]