Dorota Żyżelewicz
Dorota Sylwia Żyżelewicz z d. Karwaszewska (ur. 27 sierpnia 1970 w Szubinie[1]) – polska technolożka żywienia, profesor Politechniki Łódzkiej.
| Państwo działania | |
|---|---|
| Data i miejsce urodzenia | |
| Profesor doktor habilitowana inżynier nauk rolniczych | |
| Specjalność: technologia żywności, żywność funkcjonalna, technologia tłuszczów, technologia węglowodanów | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
1 maja 2005 – technologia chemiczna |
| Habilitacja |
24 lutego 2015 – biotechnologia |
| Profesura |
22 kwietnia 2021 |
| Polska Akademia Nauk | |
| Status |
członkini Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu |
| Profesor uczelni | |
| uczelnia |
Politechnika Łódzka; Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności; Instytut Technologii i Analizy Żywności |
| Okres zatrudn. |
od 1996 |
| Odznaczenia | |
 
| |
Życiorys edytuj
Dorota Żyżelewicz maturę zdała w 1989 w III Liceum Ogólnokształcącym we Włocławku. W latach 1990–1995 studiowała w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka na Wydziale Chemii Spożywczej i Biotechnologii Politechniki Łódzkiej, uzyskując tytuł magistra na podstawie pracy „Wpływ składu i czasu konszowania na właściwości reologiczne polewy kakaowej”. W 2005 doktoryzowała się tamże, broniąc pracę „Wpływ składu surowcowego na właściwości mas czekoladowych” (promotorka – Ewa Nebesny). W 2015 habilitowała się, przedstawiając dzieło „Bioaktywne składniki w półproduktach i wyrobach cukierniczych”[2]. W 2021 otrzymała tytuł profesora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia[3].
Bezpośrednio po studiach Żyżelewicz pracowała na stanowisku głównego technologa w produkującym słodycze zakładzie PPHU „Bomilla” we Włocławku. W 1996 została asystentką w Zakładzie Technologii Skrobi i Cukiernictwa macierzystego Wydziału. Od 2019 pracuje na stanowisku profesora uczelni[4].
Członkini Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności (od 1996), Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu Polskiej Akademii Nauk przy Wydziale II Nauk Biologicznych i Rolniczych PAN (od 2016), Functional Food Foundation (Fundacja Żywności Funkcjonalnej; od 2019)[4].
Wyróżniona m.in.: nagrodą Polmos Żyrardów za pracę doktorską (2006), Brązowym Medalem za Długoletnią Służbę (2010), Medalem Komisji Edukacji Narodowej (2013), szeregiem nagród rektora PŁ[4].
Przypisy edytuj
- ↑ Dorota Sylwia Żyżelewicz, Autoreferat z opisem osiągnięć naukowych związanych z postępowaniemhabilitacyjnym [online], binoz.p.lodz.pl, 2014 [dostęp 2021-05-31] [zarchiwizowane z adresu 2021-05-31].
- ↑ Dr hab. inż. Dorota Sylwia Żyżelewicz (Karwaszewska), [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2021-05-31].
- ↑ Postanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 22 kwietnia 2021 r. nr 115.12.2021 w sprawie nadania tytułu profesora (M.P. z 2021 r. poz. 488).
- ↑ a b c Dorota Żyżelewicz [online], PŁ – Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, 31 maja 2021 [dostęp 2021-05-31] [zarchiwizowane z adresu 2021-05-31].