Glengoyne
Glengoyne Distillery – destylarnia single malt whisky, znajdująca się na wzgórzu Dumgoyne, na południowo-zachodnim krańcu rejonu Highland, niedaleko miejscowości Strathblane w Szkocji. Mieści się niedaleko małego potoku wpływającego do pobliskiego jeziora Loch Lomond, na północ od Glasgow. Nazwa Glengoyne pochodzi od ‘Glenguin’ lub 'Glen of the Wild Geese’.
 Frontowa fasada destylarni Glengoyne | |
| Państwo | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region |
Highland |
| Właściciel |
Ian Maclead & Co. |
| Założona |
1833 |
| Przez |
George Connell |
| Status |
czynna |
| Źródło wody |
Blairgar Burn |
Historia edytuj
Whisky wytwarzana jest w destylarni Glengoyne od 1833. W kwietniu 2003, Ian Macleod Distillers Ltd. zakupiła Glengoyne Distillery tym samym marki Glengoyne Single Malt oraz Langs Blended Whisky.
Destylarnia edytuj
Zakład ma opinię najpiękniejszej destylarni w Szkocji. Przez ponad 150 lat gorzelnia produkuje Highland single malt whisky, obecna roczna produkcja wynosi zaś do miliona litrów alkoholu.
W przeciwieństwie do wielu innych whisky, destylarnia nie używa dymu torfowego podczas suszenia słodu. Tej praktyce przypisuje się czystszy smak.
Charakter edytuj
Glengoyne kwalifikowana jest jako whisky z Highlands. Jest to bardzo umowna kwalifikacja, ponieważ jej łagodny i lekko owocowy charakter smaku i bukietu bliższy jest maltom z rejonu Lowlands. Także geograficznie bliżej z Glengoyne do Lowlands niż do jakiejkolwiek innej destylarni z Highlands. Tak naprawdę umowna linia oddzielająca te dwa regiony przebiega dokładnie przez tereny destylarni[1].
Glengoyne 17 YO została wybrana jako World’s Best Single Highland Malt w konkursie „Best of the Best” organizowanym przez „Whisky Magazine”[2]. Wyboru dokonało 62 niezależnych ekspertów podczas tzw. blind tasting[3].
Butelkowanie edytuj
- 10 YO
- 12 YO
- 17 YO
- 21 YO
- 1972
- Glengoyne Limited Edition Glenguin Shiraz Cask Finish Single Malt Scotch Whisky (leżakująca 16 lat)
- Glengoyne Limited Edition Scottish Oak Wood Finish (43% Alc./Vol) (leżakująca 15 lat)
- Single Cask 1993 American Oak Sherry Hogshead (leżakująca 14 lat)
- Single Cask 1986 Spanish Oak Sherry Butt (leżakująca 20 lat)
Firma ma również w swojej ofercie szeroką gamę edycji specjalnych, specjalnie selekcjonowanych przez ekspertów, min:
- Robbie’s (menadżer destylarni) Choice (leżakująca 18 lat)
- Billy’s (kierownik magazynu) Choice (leżakująca 18 lat)
Zobacz też edytuj
Przypisy edytuj
- ↑ Welcome to Facebook – Log In, Sign Up or Learn More.
- ↑ Whisk(e)y Tastings: Glengoyne [online], www.whiskymag.com [dostęp 2017-11-23] [zarchiwizowane z adresu 2017-06-17] (ang.).
- ↑ News and Events | Glengoyne [online], www.glengoyne.com [dostęp 2017-11-23] [zarchiwizowane z adresu 2004-12-15] (ang.).
Linki zewnętrzne edytuj
- Glengoyne Website: http://www.glengoyne.com
- Ian Macleod Website: http://www.ianmacleod.com