Gołąbek piekący (Russula sororia Fr.) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae)[1].

Gołąbek piekący
Ilustracja
Systematyka
Domena

eukarionty

Królestwo

grzyby

Typ

podstawczaki

Klasa

pieczarniaki

Rząd

gołąbkowce

Rodzina

gołąbkowate

Rodzaj

gołąbek

Gatunek

gołąbek piekący

Nazwa systematyczna
Russula sororia Fr.
Epicr. syst. mycol.: 359 (Uppsala, 1838)
Zasięg
Mapa zasięgu
Zasięg w Europie

Systematyka i nazewnictwo edytuj

Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi[1].

Nazwę polską podał Władysław Wojewoda w 2003 r., Alina Skirgiełło w 1991 r. opisywała ten gatunek pod nazwą gołąbek siostrzany[2]. Synonimy łacińskie[3]:

  • Russula consobrina var. intermedia Cooke 1889
  • Russula consobrina var. sororia (Fr.) Fr. 1838
  • Russula livescens var. sororia (Fr.) Quél. 1888
  • Russula pectinata var. sororia (Fr.) Maire 1937

Morfologia edytuj

Kapelusz

Mięsisty o barwie ciemnoochrowej lub brązowoszarej. Wypukły z wiekiem wklęsły. Średnica kapelusza od 5 do 12 cm. Skórka lepka.

Blaszki

Jasne i bladokremowe. U starszych owocników szare. Trzon biały, z czasem z szarobrązowym odcieniem z rdzawymi plamami i gąbczasty. Wysokość od 3 do 6 cm. Miąższ biały z czasem przybiera barwę czerwonobrązową. Silnie piekący o nieprzyjemnym śledziowym zapachu.

Zarodniki

Drobne i brodawkowate.

Występowanie edytuj

Występuje w lasach liściastych na gliniastym podłożu. Gatunek bardzo rzadki.

Znaczenie edytuj

Grzyb niejadalny z powodu palącego smaku.

Przypisy edytuj

  1. a b Index Fungorum [online] [dostęp 2013-03-05] (ang.).
  2. Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
  3. Species Fungorum [online] [dostęp 2013-04-15] (ang.).