Inhibitory proteaz – występujące w naturze bądź syntetyczne substancje hamujące aktywność enzymów proteolitycznych. Wyróżnia się wśród nich inhibitory specyficzne, powodujące inhibicję określonych proteaz lub typów proteaz, a także niespecyficzne. Mogą one mieć charakter białkowy lub niebiałkowy. I.p. stosowane są m.in. jako narzędzia badawcze w enzymologii oraz jako środki terapeutyczne w medycynie.

Przykładowe inhibitory proteaz używane w praktyce laboratoryjnej w badaniach nad charakterystyką enzymów:

  • Inhibitory proteaz serynowych:
    • PMSF
    • chymostatyna
    • leupeptyna
    • antypaina
  • Inhibitory proteaz tiolowych:
    • NEM
    • pCMB
  • Inhibitory proteaz aspartylowych:
    • pepstatyna A