Inspektor mleczarstwa

Inspektor mleczarstwa – specjalista w zakresie mleczarstwa pracujący na rzecz spółdzielni mleczarskich w zakresie właściwego wytwarzania mleka i jego obrotu.

Powołanie inspektorów

Na podstawie ustawy z 1947 r. o mleczarstwie ustanowiono inspektorów mleczarstwa.

Do obowiązków inspektora należała:

• kontrola pomieszczeń zakładów,
• przegląd ksiąg handlowych, gospodarczych i innych dokumentów i zapisków oraz dokonywanie z nich odpisów,
• badanie mleka i przetworów mleczarskich

Zakres działania inspektorów

Na podstawie rozporządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z 1949 r. w sprawie organizacji, zakresu działania i uprawnień inspektoratów mleczarskich oraz trybu pobierania opłat od zakładów mleczarskich do zakresu działania należał:

• nadzór nad zakładami mleczarskimi,
• rejestracja zakładów mleczarskich i prowadzenie rejestrów zakładów mleczarskich,
• czynności przygotowawcze związane z ustaleniem terenu działalności głównych zakładów mleczarskich,
• nadzór nad obrotem mleka i jego przetworami,
• współpraca z władzami przemysłowymi w zakresie mleczarstwa,
• współpraca z władzami i organami powołanymi do wykonywania nadzoru nad artykułami żywności,
• opracowywanie sprawozdań i statystyki w zakresie prac inspektoratów mleczarskich.

Struktura organizacyjna inspektoratów

Podstawą działalności Inspektorów mleczarstwa były okręgi działania. Okręg działania inspektoratu mleczarskiego pokrywał się z okręgiem działania oddziału okręgowego Centrali Spółdzielni Mleczarsko-Jajczarskich.

Na czele inspektoratu mleczarskiego stał inspektor okręgowy. Inspektorowi okręgowemu podlegały inspektorzy w liczbie ustalonej przez Ministra Handlu Wewnętrznego na wniosek Centrali Spółdzielni Mleczarsko-Jajczarskich.

Inspektoraty mleczarskie były organami wykonawczymi Ministra Handlu Wewnętrznego.