Jan Olczak
Jan Olczak (ur. 7 lutego 1938 w Kłódziu, zm. 2020) – polski cukiernik (mistrz cukierniczy), działacz rzemieślniczy i samorządowy[1], Honorowy Obywatel Miasta Piastowa[2][1].
| Data i miejsce urodzenia | |
|---|---|
| Data śmierci | |
| Zawód, zajęcie | |
| Odznaczenia | |
  
| |
Życiorys edytuj
W 1962 osiedlił się w podwarszawskim Piastowie[1]. W 1968 przejął miejscową cukiernię[3] przy ul. Lwowskiej[1] założoną w 1942, która od 1985 działała pod szyldem "Olczak i syn" jako pracownia cukiernicza wraz ze sklepem[3]. Od 1981 był członkiem Zarządu Cechu Rzemiosł Spożywczych w Warszawie, którego został prezesem w 1989. W 1989 należał również do inicjatorów powstania Stowarzyszenia Cukierników Karmelarzy i Lodziarzy RP (w 2010 otrzymał tytuł Honorowego Prezesa tego Stowarzyszenia). W latach 80. XX wieku piastował także funkcję przewodniczącego Rady Miasta w Piastowie, jednocześnie będąc członkiem Komisji Egzaminacyjnej przy Izbie Rzemieślniczej w Warszawie. W 1995 powołał do życia Warszawską Szkołę Cukierniczą, kształcącą cukierników z zakładów rzemieślniczych. Jan Olczak był także członkiem Rad Programowych miesięczników branżowych „Przegląd Piekarski i Cukierniczy” oraz „Bezpieczeństwo i Higiena Żywności”[1]. Piastował także funkcję wiceprezydenta Światowej Unii Cukierników i wiceprezesa Mazowieckiej Izby Rzemiosła i Przedsiębiorczości[3].
Wybrane odznaczenia edytuj
- Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski[1],
- Srebrny Krzyż Zasługi[1],
- Medal Komisji Edukacji Narodowej[1],
- Platynowy Medal Jana Kilińskiego Za Zasługi Dla Rzemiosła[1],
- Szabla im. Jana Kilińskiego[1],