Kruidnoot
Kruidnootjes lub kruidnoten – malutkie, suche, ciemnobrązowe, okrągłe ciasteczka o płaskim spodzie i charakterystycznym aromatyczno-korzennym smaku i zapachu[1]. Ciasteczka są tradycyjnie spożywane w okresie święta Sinterklaas w Holandii[1], podczas którego są rozdawane dzieciom przez Zwarte Pietów[2]. Nie są dostępne w handlu przez pozostałą część roku.
Ciasto przeznaczone na kruidnootjes zawiera dużo przypraw korzennych[1][2].
W skład mieszanki przypraw korzennych wchodzą[2]:
Kruidnootjes są często mylone z pepernoten[2].
Zobacz też edytuj
- ciasteczka speculaas
Przypisy edytuj
- ↑ a b c Sinterklaasrecepten. sinterklaasrecepten.com. [dostęp 2014-05-12]. (niderl.).
- ↑ a b c d Kruidnoten en pepernoten. 24kitchen.nl. [dostęp 2014-05-12]. (niderl.).