Ochratoksyna B – organiczny związek chemiczny z grupy ochratoksyn. Od ochratoksyny A odróżnia się mniejszą szkodliwością oraz rzadszym występowaniem w produktach naturalnych, a także atomem wodoru w pozycji 5 zamiast atomu chloru.
Ochratoksyna B
|
|
| Nazewnictwo
|
|
|
| Inne nazwy i oznaczenia
|
| OTB
|
|
| Ogólne informacje
|
| Wzór sumaryczny
|
C20H19NO6
|
| Masa molowa
|
369,37 g/mol
|
| Identyfikacja
|
| Numer CAS
|
4825-86-9
|
| PubChem
|
20966
|
| InChI
|
InChI=1S/C20H19NO6/c1-11-9-13-7-8-14(17(22)16(13)20(26)27-11)18(23)21-15(19(24)25)10-12-5-3-2-4-6-12/h2-8,11,15,22H,9-10H2,1H3,(H,21,23)(H,24,25)/t11-,15+/m1/s1
|
| InChIKey
|
DAEYIVCTQUFNTM-ABAIWWIYSA-N
|
|
|
|
|
|
