Pfälzer Saumagen
Pfälzer Saumagen – tradycyjne danie kuchni niemieckiej, pochodzące z Palatynatu.
Są to świńskie żołądki nadziewane farszem mięsnym z dodatkiem jajek oraz specjalnej kompozycji ziół i przypraw.
Pfälzer Saumagen stanowiły ulubione danie Helmuta Kohla[1].
Przypisy edytuj
- ↑ Cafe Babel. [dostęp 2012-10-19]. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-12-23)].
Bibliografia edytuj
- Paweł Wroński, Mirosław Sławiński, Krzysztof Kurek, Cuda świata - Niemcy, New Media Concept, Warszawa, 2008, s.126, ISBN 978-83-89840-40-0