Pyttipanna
Pyttipanna, także pod nazwą: pytt i panna, pyttipanne (norw.), pyttipannu (fiń.) oraz biksemad (duń.) – danie kuchni skandynawskiej, popularne zwłaszcza w Szwecji. Nazwa pyttipanna oznacza "drobne kawałeczki na patelni". Przyrządza się je z drobno pokrojonych w kostkę ziemniaków, cebuli i mięsa[1] (zazwyczaj kiełbasy lub kawałków wołowiny) podsmażonych na patelni. Pyttipanna podawana jest tradycyjnie z jajkiem sadzonym i burakami. Istnieje kilka wersji wegetariańskich tego dania.
Przypisy edytuj
- ↑ Svensk ordbok och svensk uppslagsbok. red. Sven-Göran Malmgren. Göteborg: Norstedts Akademiska Förlag, 2001, s. 877. ISBN 91-7227-281-3.
Linki zewnętrzne edytuj
- Przepis [dostęp 18.02.2011]