Sadło
Sadło – tłuszcz trzewiowy świni, gromadzący się w otokach w okolicach przynerkowych[1]. Sadło ma szerokie zastosowanie w kuchni[2]. Wytopiony z sadła tłuszcz nazywany jest smalcem[1].
Zobacz też edytuj
Przypisy edytuj
- ↑ a b Mała encyklopedia rolnicza, Warszawa: Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964, s. 700.
- ↑ sadło - definicja w słowniku łowieckim. [online], slowniklowiecki.pl [dostęp 2024-03-27].