SmartFresh
SmartFresh (SmartFresh Quality System) jest nazwą handlową preparatu chemicznego zawierającego syntetyczny regulator wzrostu i rozwoju roślin - 1-metylcyklopropen (1-MCP). Produkt jest produkowany przez AgroFresh Inc[1]. Stosowanie 1-MCP jako substancji wydłużającej trwałość produktów spożywczych zostało zatwierdzone przez Komisję Europejską w 2005 roku.
Mechanizm działania edytuj
Jest to preparat służący do blokowania receptorów etylenu w komórkach roślin i spowalniania procesów dojrzewania. Produkowany przez rośliny (głównie owoce) etylen występuje powszechnie w niewielkich ilościach i oddziałuje jako substancja śladowa na rośliny, stymulując bądź regulując wiele procesów biochemicznych, takich jak dojrzewanie owoców, otwieranie kwiatów czy zrzucanie liści[2][3].
Przypisy edytuj
- ↑ Charakterystyka na stronie amerykańskiej Agencji Ochrony Środowiska. [dostęp 2009-10-11]. (ang.).
- ↑ Chow B, McCourt P. Plant hormone receptors: perception is everything.. „Genes Dev”. 20 (15), s. 1998–2008, 2006. DOI: 10.1101/gad.1432806. PMID: 16882977.
- ↑ De Paepe A, Van der Straeten D. Ethylene biosynthesis and signaling: an overview.. „Vitam Horm”. 72, s. 399–430, 2005. DOI: 10.1016/S0083-6729(05)72011-2. PMID: 16492477.