Soju (kor. 소주) – koreański destylowany napój alkoholowy, robiony na bazie ryżu, ziemniaków, pszenicy, jęczmienia zwyczajnego, batatów lub tapioki. Zawiera 16,8–53% obj. alkoholu[1][2].

Soju
소주
ilustracja
Rodzaj

alkohol

Kuchnia

koreańska

Miejsce powstania

Andong, Korea

Składniki

ryż

Soju
Nazwa koreańska
Hangul

소주

Hancha

燒酒

Transkrypcja poprawiona

Soju

Transkrypcja MCR

Soju

Przypisy edytuj

  1. Koreans looking for weaker soju. joins.com. [dostęp 2018-08-21]. (ang.).
  2. Soju Makers Aim to Turn Fire Water Into Liquid Gold. blogs.wsj.com. [dostęp 2018-08-21]. (ang.).