Strathisla

Strathisla – szkocka whisky typu single malt, destylowana i butelkowana w Strathisla Distillery, w miejscowości Keith w Szkocji. Założona w 1789 pierwotnie nazywała się Milltown Distillery i jest najstarszą, nieprzerwanie pracującą szkocką gorzelnią. Założona została przez George'a Taylora jako alternatywa dla zanikającego wówczas w mieście przetwórstwa lnu. Wydzierżawił on wówczas ziemię pod zakład od hrabiego z Seafield.

Strathisla Distillery

Destylarnia Strathisla
Państwo	Wielka Brytania
Region	Speyside
Właściciel	Chivas Brothers
Założona	1786
Przez	George Taylor
Status	czynna
Źródło wody	Źródła Broomhill

Od 1830 destylarnia była własnością Williama Longmore, następnie William Longmore Ltd. W 1879 gorzelnia ucierpiała od pożaru, szybko jednak została odbudowana. Kupiona w 1940 przez Jaya Pomeroya, finansistę-oszusta, dwa lata później odkupiona została przez Jamesa Barclaya z Chivas Bros. Destylarnię można zwiedzać, jako że posiada ona własny Visitors centre.

Charakter

Strathisla to whisky dość drapieżna, o aromacie świeżego dębu i owoców, doskonale harmonijnym słodko-wytrawnym smaku z akcentami sherry, o łagodnym, długim posmaku z nutami wanilii i czekoladowej słodyczy. Ze względu na niską torfowość wody wykorzystywanej do produkcji i ograniczone wykorzystanie torfu w produkcji Strathisla, w jej smaku daje się wyczuć tylko nieznaczne akcenty torfu

Butelkowanie

Najczęściej spotykanym produktem gorzelni jest wersja dwunastoletnia. W ofercie jest również 21 yo oraz różne wersje rocznikowe zależne od dystrybutorów.

Zobacz też

• Lista destylarni w Szkocji
• Lista gatunków whisky
• Speyside single malts

Linki zewnętrzne

• http://web.archive.org/web/20080223190756/http://www.whisky.pl:80/strathisla.htm
• http://www.scotchwhisky.net/malt/strathisla.htm