Tkemali
Tkemali (gruz. ტყემალი) – gruziński sos produkowany ze śliwek i specjalnie dobranych przypraw. Śliwki gotuje się, odpestkowuje i przeciera przez sito. Następnie dodaje się przyprawy: kolendrę, czosnek oraz odrobinę ostrej papryki oraz pieprz i sól. Ostudzony podaje się do drobiu, szaszłyków, ryb.
| sos | |
| |
| Inne nazwy |
Tqemali |
|---|---|
| Miejsce powstania | |
| Składniki | |
Linki zewnętrzne edytuj
- Przepis na tkemali na gotujemy.pl
- Aroma.ge. aroma.ge. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-03-04)].