Żółcień pomarańczowa FCF

Żółcień pomarańczowa FCF
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	6-hydroksy-5-[(4-sulfonianofenylo)diazenylo]naftaleno-2-sulfonian disodu
	Inne nazwy i oznaczenia
	E110, C.I. 15985, żółcień FD&C 6, żółcień pomarańczowa S
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C16H10Na2O7S2N2
Masa molowa	452,37 g/mol
Wygląd	pomarańczowoczerwony proszek
	Identyfikacja
Numer CAS	2783-94-0
PubChem	17730
InChI
	InChI=1S/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2/b18-17+;;
	InChIKey
	OIQPTROHQCGFEF-QIKYXUGXSA-L
Właściwości
	Rozpuszczalność w wodzie
	19,0 g/100 ml
	w innych rozpuszczalnikach
	słabo w etanolu
Temperatura topnienia	powyżej 300 °C
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2020-05-12]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
	NFPA 704
Na podstawie; podanego źródła	1 2 0
Numer RTECS	QK2450000
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons
	Hasło w Wikisłowniku

Żółcień pomarańczowa FCF, E110 – organiczny związek chemiczny, żółtopomarańczowy, syntetyczny barwnik azowy stosowany do barwienia żywności. Zakazany w niektórych krajach ze względu na swoją szkodliwość (np. w Norwegii i Finlandii)^[5].

Zastosowanie edytuj

Przykładowe zastosowania to barwienie artykułów spożywczych (np. likiery owocowe, marcepan, produkty w proszku, płatki zbożowe, kasze, wyroby cukiernicze, konserwy rybne), kosmetyków, leków^[6].

Zagrożenia edytuj

Możliwe jest wystąpienie reakcji alergicznych u osób z nietolerancją salicylanów. Pobudza wydzielanie histaminy, co może wzmagać objawy astmy. U dzieci może powodować nadpobudliwość (spożywany łącznie z benzoesanami)^[7]. Ponadto potencjalnymi objawami są: pokrzywka, katar sienny, bóle brzucha oraz wypryski^[6].

Pomimo informacji o kancerogenności żółcieni pomarańczowej FCF^[6], według IARC związek ten nie jest prawdopodobnym, możliwym ani potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi^[3].

Przypisy edytuj

↑ ^a ^b David R.D.R. Lide David R.D.R. (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).
↑ Sunset Yellow FCF, [w:] PubChem, United States National Library of Medicine, CID: 17730 [dostęp 2020-05-12] (ang.).
↑ ^a ^b Żółcień pomarańczowa FCF (nr 465224) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck).
↑ FD&C Yellow 6 MSDS [online], ScienceLab [dostęp 2010-09-04] [zarchiwizowane z adresu 2018-03-23] (ang.).
↑ Food additives [online], CBC News, 29 września 2008 [dostęp 2010-09-03] [zarchiwizowane z adresu 2007-07-03] (ang.).
↑ ^a ^b ^c BillB. Statham BillB., E213: Tabele dodatków i składników chemicznych, Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 140, ISBN 978-83-7243-529-3 .
↑ E110: Żółcień pomarańczowa, [w:] Food-Info.net [online] [dostęp 2010-09-03] .

Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.

[Lide-1] David R.D.R. Lide David R.D.R. (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).

[2] Sunset Yellow FCF, [w:] PubChem, United States National Library of Medicine, CID: 17730 [dostęp 2020-05-12] (ang.).

[Aldrich-3] Żółcień pomarańczowa FCF (nr 465224) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck).

[NFPA-4] FD&C Yellow 6 MSDS [online], ScienceLab [dostęp 2010-09-04] [zarchiwizowane z adresu 2018-03-23] (ang.).

[CBC-5] Food additives [online], CBC News, 29 września 2008 [dostęp 2010-09-03] [zarchiwizowane z adresu 2007-07-03] (ang.).

[E213-6] BillB. Statham BillB., E213: Tabele dodatków i składników chemicznych, Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 140, ISBN 978-83-7243-529-3 .

[food-info-7] E110: Żółcień pomarańczowa, [w:] Food-Info.net [online] [dostęp 2010-09-03] .

[5]

[2]

[1]

[3]

[4]

[6]

[7]