Agnieszka Filipiak-Florkiewicz

polska inżynier, technolog żywności i żywienia człowieka

Agnieszka Joanna Filipiak-Florkiewicz (ur. 16 maja 1973 w Lubinie) – polska inżynier, technolog żywności i żywienia człowieka, profesor nauk rolniczych, profesor Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie i jego prorektor w kadencji 2020–2024.

Agnieszka Filipiak-Florkiewicz
Data i miejsce urodzenia

16 maja 1973
Lubin

Profesor nauk rolniczych
Specjalność: technologia żywności i żywienia
Alma Mater

Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Doktorat

2001
Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Habilitacja

2011
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Profesura

28 listopada 2019

Nauczyciel akademicki
Uczelnia

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Stanowisko

profesor

Prorektor ds. nauki
Okres spraw.

2020–2024

Dziekan
Wydział

Wydział Technologii Żywności

Okres spraw.

2016–2020

Poprzednik

Teresa Fortuna

Następca

Aleksandra Duda-Chodak

Odznaczenia
Medal Komisji Edukacji Narodowej

Życiorys edytuj

W 1997 ukończyła studia z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka na Akademii Rolniczej im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Doktoryzowała się w 2001 na macierzystej uczelni na podstawie rozprawy: Wartość odżywcza bulw nowych odmian topinamburu (Helianthus tuberosus L.) oraz możliwości ich wykorzystania do produkcji chleba, której promotorem była dr hab. Ewa Cieślik. Stopień doktora habilitowanego uzyskała w 2011 na Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie w oparciu o pracę pt. Wpływ obróbki hydrotermicznej na wybrane prozdrowotne właściwości kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis L.). Tytuł profesora nauk rolniczych otrzymała 28 listopada 2019[1].

Od grudnia 1997 związana z Akademią Rolniczą im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, przekształconą następnie w Uniwersytet Rolniczy, na którym doszła do stanowiska profesora. W latach 2012–2016 pełniła funkcję prodziekana Wydziału Technologii Żywności, zaś w latach 2016–2020 była dziekanem tej jednostki[2]. W 2020 została prorektorem Uniwersytetu Rolniczego do spraw nauki w kadencji 2020–2024[3].

Jej zainteresowania badawcze obejmują m.in. żywność funkcjonalną (zawierającą fruktany i przeciwutleniacze) oraz ocenę zawartości w warzywach związków o charakterze prozdrowotnym. Odbyła dwa staże naukowe na Universität für Bodenkultur Wien (Wiedeń) oraz kilka wizyt studyjnych w ośrodkach zagranicznych (Paryż, Lwów, Nitra, Płowdiw). Opublikowała ponad 180 prac, w tym ponad 60 oryginalnych twórczych[2]. Wypromowała dwóch doktorów nauk rolniczych[1]. Członek Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności i Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych[2].

Zamężna z Adamem, ma córkę Małgorzatę i syna Michała[2]. W 2019 została odznaczona Medalem Komisji Edukacji Narodowej[4].

Przypisy edytuj

  1. a b Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI) [dostęp 2020-09-07].[martwy link]
  2. a b c d Nominacje profesorskie: prof. dr hab. inż. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz. „Biuletyn Informacyjny. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie”. 122–123, s. 11–12, kwiecień/czerwiec 2020. ISSN 1899-7775. 
  3. Przekazanie władzy oraz wręczenie powołań na kadencję 2020–2024. urk.edu.pl, 1 września 2020. [dostęp 2020-09-07].
  4. Wręczenie odznaczeń państwowych i resortowych. „Biuletyn Informacyjny. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie”. 119, s. 19–20, październik 2019. ISSN 1899-7775.