Aldehyd glicerynowy

związek chemiczny

Aldehyd glicerynowy, C3H6O3organiczny związek chemiczny z grupy aldehydów.

Aldehyd glicerynowy
aldehyd D-(+)-glicerynowy
aldehyd (R)-glicerynowy
aldehyd L-(-)-glicerynowy
aldehyd (S)-glicerynowy
Ilustracja
Wzór strukturalny aldehydu glicerynowego uwzględniający niezdefiniowaną konfigurację atomu węgla α łańcucha bocznego (mieszanina racemiczna)
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C3H6O3

Inne wzory

HO-CH2-CH(OH)-CHO

Masa molowa

90,08 g/mol

Wygląd

bezbarwne, krystaliczne ciało stałe o wyglądzie igieł[1]

Identyfikacja
Numer CAS

367-47-5
56-82-6 (racemat)
453-17-8 (aldehyd D(+)glicerynowy)

PubChem

751

Podobne związki
Podobne związki

glicerol, kwas mlekowy

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Projekcja Fischera aldehydu D-glicerynowego

Jest zaliczany do cukrów jako najprostsza aldoza. Ze względu na centrum chiralności występuje w postaci dwóch enancjomerów, aldehydu D-(+)-glicerynowego [(R)-glicerynowego] i aldehydu L-(-)-glicerynowego [(S)-glicerynowego]. Występujący naturalnie izomer D był zastosowany przez Hermanna Emila Fischera jako wzorzec do wyznaczania konfiguracji absolutnej.

Aldehyd glicerynowy otrzymuje się poprzez łagodne utlenianie gliceryny. Powstaje na początku rozkładu glukozy[4]. Jako utleniacz może być stosowany nadtlenek wodoru w obecności soli żelaza. Obok aldehydu w tych warunkach powstaje izomeryczny dihydroksyaceton.

Zobacz też

edytuj

Przypisy

edytuj
  1. a b Podręczny słownik chemiczny, Romuald Hassa (red.), Janusz Mrzigod (red.), Janusz Nowakowski (red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 20, ISBN 83-7183-240-0.
  2. a b c d e CRC Handbook of Chemistry and Physics, David R. Lide (red.), wyd. 85, Boca Raton: CRC Press, 2004, s. 3-202, ISBN 978-0-8493-0485-9 (ang.).
  3. a b Department of Chemistry, The University of Akron: L-(–)-Glyceraldehyde. [dostęp 2012-02-05]. (ang.).
  4. Neil Campbell: Biologia. Poznań: Dom Wydawniczy REBIS, 2014, s. 70. ISBN 0-321-54325-4.