Otwórz menu główne

Browar Mycielskich w Poznaniu

Browar Mycielskich – budynek dawnego browaru w Poznaniu na terenie osiedla administracyjnego Antoninek-Zieliniec-Kobylepole.

Browar Mycielskich
Obiekt zabytkowy nr rej. A-278[1] z 27 lutego 1985[1]
Ilustracja
Widok od ul. Majakowskiego
Państwo  Polska
Miejscowość Poznań
Kobylepole
Adres ul. Majakowskiego 309/311
Inwestor Józef Mycielski
Ukończenie budowy 1872[2]
Pierwszy właściciel Józef Mycielski
Kolejni właściciele August Gerstenkorn,
Browar Kobylepole,
Zakłady Piwowarsko-Słodownicze
Obecny właściciel Nickel Development
Plan budynku
Plan budynku
Położenie na mapie Poznania
Mapa lokalizacyjna Poznania
Browar Mycielskich
Browar Mycielskich
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Mycielskich
Browar Mycielskich
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego
Mapa lokalizacyjna województwa wielkopolskiego
Browar Mycielskich
Browar Mycielskich
Ziemia52°23′36″N 17°00′57″E/52,393333 17,015833
Brauerei Gutenbrunn,
Browar Kobylepole Sp z o.o.,
Gutenbrunn Brauerei GmbH
ilustracja
Państwo  Polska
Siedziba Poznań, Kobylepole
Data założenia 1872[2]
Data zamknięcia 1976[2]
Marki "Bawarskie", "Karamel", "Kozieł Kobylepolski", "Imperator"
Dane adresowe
ul. Majakowskiego 309/311

HistoriaEdytuj

Podczas powstania listopadowego władze powstania postanowiły odesłać do domu Józefa Mycielskiego, który został ranny. Decyzja ta związana była z tym, że trzej jego bracia zginęli[3], a czwarty był ciężko chory[4]. Dzięki temu mógł osiąść w majątku Kobylepole (od 1940 r. część miasta). W 1872 r. uruchomił tam browar i słodownię. Produkowano tam piwo według metody czeskiej w ilości ok. 12 tys. beczek rocznie. Był to bardzo nowoczesny zakład. Jako pierwszy na ziemiach polskich miał żelazne kadzie oraz kocioł warzelny. Browar tworzyły dwa budynki – główny ze słodownią, warzelnią zacieru i fermentownią oraz piwnice składowe z lodownią na 5 tys. beczek[5], gdzie chłodzono za pomocą tafli lodu z pobliskiego stawu (ten sposób chłodzenia istniał do połowy XX wieku)[5]. Od założenia zakładu wytwarzano tam szereg piw z miejscowego jęczmienia (m.in. "Bawarskie", "Karamel", czy "Kozieł Kobylepolski"), a także wodę selterską, lemoniady, oranżady, piwo grodziskie i kwas węglowy. Na produktach wytwarzanych w Kobylepolu umieszczano symbol i godło firmy – znak graficzny z dwoma białymi cwałującymi końmi.

Po śmierci hrabiego Mycielskiego browar pod szyldem Brauerei Gutenbrunn prowadził niemiecki przedsiębiorca – August Gerstenkorn[6][7]. W 1921 r. zakład został odkupiony przez polską spółkę Browar Kobylepole i w jej rękach pozostał aż do wybuchu II wojny światowej. Wysoka jakość trunku spowodowała, że kobylepolskie piwo zdominowało lokalny rynek. W okresie dwudziestolecia międzywojennego szyldy browaru zdobiły niemal wszystkie miejscowe piwiarnie. Piwo było dostarczane także do Gdańska, Drezna, Lipska, czy Turynu. W 1924 r. wyprodukowano tam ok. 12,5 tys. hl piwa. W roku 1939 zakład został przejęty przez Niemców i do końca okupacji działał pod nazwą Gutenbrunn Brauerei.

Podczas tzw. bitwy o Poznań w 1945 r., browar oraz pałac Mycielskich zostały rozszabrowane. Przedwojenni pracownicy browaru zdołali jednak go odbudować i już po kilku miesiącach ponownie rozpoczęła się tu produkcja piwa. Pierwszym trunkiem, który opuścił mury zakładu, było lekkie piwo "Imperator". Po 1951 r. browar został przyłączony do państwowych Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych z siedzibą w Poznaniu. Mimo, że w latach 1946-1970 dziesięciokrotnie zwiększono zdolności produkcyjne, obiekt został zamknięty już w 1976 r.[8][9]. Spowodowane było to wyeksploatowaniem parku maszyn oraz brakiem możliwości rozbudowy zakładu. Produkowana przez browar ilość piwa - 70 000 hl była niewystarczająca. W 1974 przygotowywano się do budowy nowego browaru przy węźle kolejowym Poznań Franowo[10].

Zabytkowy kompleks Browaru Kobylepole, znajdujący się u zbiegu ul. Browarnej i Majakowskiego, został kupiony przez firmę Nickel Development. W 2012 r. rozpoczęto w tym miejscu inwestycję pod nazwą Warzelnia. Budynek browaru zostanie odrestaurowany, a w jego wnętrzu powstanie luksusowy hotel lub centrum SPA. W pobliżu zabytkowego gmachu wznoszone są – budynek wielorodzinny, wille miejskie oraz domy w zabudowie szeregowej – w których znajdować się będą apartamenty[8][9][11].

Zobacz teżEdytuj

PrzypisyEdytuj

  1. a b Rejestr zabytków nieruchomych woj. wielkopolskiego (stan na 20.12.2011) w: Narodowy Instytut Dziedzictwa (www.nid.pl)
  2. a b c Opuszczone miejsca » Inny Stary Browar i okolice w: www.walkowiak.pl
  3. Franciszek pod Rajgrodem, Ludwik pod Olszynką Grochowską i brat przyrodni: Józef Gajewski (syn Anny z Mielżyńskich)
  4. Michał - zapadł na chorobę płuc
  5. a b Browar Mycielskich będzie kolejną perełką Poznania w: epoznan.pl z 18.10.2012
  6. L. K. Fiedler: Przemysł wielkopolski. Poznań: Fiszer i Majewski; W-wa: E. Wende i spółka; Łódź: Fiszer; Toruń: Tow. Wyd. "Ignis", 1923, s. 74.; on-line: [1]
  7. Übersicht der Ostgebiete und Polen Buchstabe K (j. niem.)
  8. a b – Kompania Piwowarska, O nas – Historia KP, 12.09.2012
    – Maciej Brzeziński, Jak onegdaj warzono piwo w Poznaniu w: lepszypoznan.pl, 21.08.2012
  9. a b Browar Kobylepole – Poznań: Warzelnia (Historia) w: www.browar.biz 12.09.2012
    Browar Kobylepole – Poznań w: www.warzelnia.com
    Opuszczone miejsca » Inny Stary Browar i okolice w: www.walkowiak.pl, 25.09.2012
  10. Paweł Kwiatkowski: Lech i jego kompania w: Kronika Miasta Poznania 4/2000 s. 191
  11. Kobylepole–będą mieszkania w dawnym browarze w: Gazeta Wyborcza Poznań z 7.03.2012