Ciasto makaronikowe

Zobacz też: makaroniki.

Ciasto makaronikowe – jego podstawę stanowią do wyboru: orzechy, migdały i mak oraz cukier. Składnikiem spajającym są białka.

Cukier z jednym z wymienionych składników przepuszcza się dwukrotnie przez maszynkę do mielenia i rozprowadza ubitymi białkami. Otrzymaną masę wyciska się przez specjalny woreczek na blachę wysmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką i piecze w letnim piekarniku.