Dorota Witrowa-Rajchert
Dorota Maria Witrowa-Rajchert (ur. 1959) – polska profesor nauk rolniczych[1]. Specjalizuje się w zagadnieniach z zakresu technologii żywności i żywienia, w tym inżynierii żywności, suszarnictwa, właściwościach fizycznych żywności[1]. Zajmuje się też badaniem innowacyjnych technik przetwarzania produktów żywnościowych pulsacyjnym polem elektrycznym i ultradźwiękami[1][2]. Członek honorowy Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności[3], członek korespondent Wydziału Nauk Biologicznych i Rolniczych Polskiej Akademii Nauk od 2019 roku[4]. Wykładowca i profesor na Wydziale Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie[1][2][5], członek rady naukowej Instytutu Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN[6], Instytutu Genetyki i Biotechnologii Zwierząt PAN (kadencja 2023-2026)[7], Instytutu Rozrodu Zwireząt i Badań Żywności PAN (kadencja 2023-2026)[8] oraz Rady Naukowej przy Polskiej Federacji Producentów Żywności[9].
| Państwo działania | |
|---|---|
| Data urodzenia |
1959 |
| profesor nauk rolniczych | |
| Specjalność: technologia żywności i żywienia, inżynieria żywności, suszarnictwo | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
1990 – technologia żywności i żywienia |
| Habilitacja |
2000 – technologia żywności i żywienia |
| Profesura |
2006 |
| Odznaczenia | |
 
| |
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności SGGW[2], na tej uczelni uzyskała również wszystkie stopnie naukowe. Doktoryzowała się w 1990 roku na podstawie pracy zatytułowanej Wpływ procesu suszenia konwekcyjnego na właściwości rekonstrukcyjne uzyskanego suszu na przykładzie marchwi[1]. Habilitację uzyskała w 2000 roku pisząc rozprawę pt. Rehydracja jako wskaźnik zmian zachodzących w tkance roślinnej w czasie suszenia[1][10].
Tytuł profesora nauk rolniczych nadano jej w 2006 roku[1].
Autorka i współautorka ponad 250 oryginalnych prac naukowych[11]
Książki edytuj
Jest współautorką następujących pozycji książkowych:
Nagrody i wyróżnienia edytuj
Uhonorowana m.in.[2]:
- Srebrnym Medalem za Długoletnią Służbę
- Odznaką Honorową Za zasługi dla SGGW
- Nagrodą Polskiej Federacji Producentów Żywności Pro Polonia Opulenta
- Medalem Komisji Edukacji Narodowej
Przypisy edytuj
- ↑ a b c d e f g Prof. dr hab. inż. Dorota Maria Witrowa-Rajchert, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI) [dostęp 2020-01-24].[martwy link]
- ↑ a b c d Dorota Witrowa-Rajchert [online], www.sggw.pl [dostęp 2020-01-24] [zarchiwizowane z adresu 2020-01-24].
- ↑ LISTA CZŁONKÓW HONOROWYCH PTTŻ [online], poz. 20, www.pttz.org [dostęp 2020-01-24] [zarchiwizowane z adresu 2020-01-24].
- ↑ Lista nowych członków krajowych Polskiej Akademii Nauk wybranych 5 grudnia 2019 r. podczas 140. sesji Zgromadzenia Ogólnego PAN w Warszawie [online] [dostęp 2020-01-24] [zarchiwizowane z adresu 2020-01-24].
- ↑ Prof. dr hab. Dorota Witrowa-Rajchert [online], knoziz.pan.pl [dostęp 2020-01-24].
- ↑ Dorota Witrowa-Rajchert [online], aa.ipan.lublin.pl [dostęp 2020-01-24].
- ↑ KNOW | IGHZ [online], www.igbzpan.pl [dostęp 2023-03-22].
- ↑ Rada Naukowa – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie [online], pan.olsztyn.pl [dostęp 2023-03-22].
- ↑ Prof. dr hab. Dorota Witrowa-Rajchert [online], www.pfpz.pl [dostęp 2020-01-24].
- ↑ Dorota Witrowa-Rajchert, Rehydracja jako wskaźnik zmian zachodzących w tkance roślinnej w czasie suszenia, Fundacja Rozwój SGGW, 1999, ISBN 978-83-87660-95-6 [dostęp 2020-01-24] (pol.).
- ↑ Profil osoby – Dorota Witrowa-Rajchert – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie [online], bw.sggw.edu.pl [dostęp 2023-03-22].
- ↑ Dorota Witrowa-Rajchert, Dorota Nowak, Jakość i bezpieczeństwo żywności: uwarunkowania surowcowe, technologiczno-produkcyjne i prawne, Wydawnictwo SGGW, 2006, ISBN 978-83-7244-812-5 [dostęp 2020-01-24] (pol.).
- ↑ Wybrane zagadnienia obliczeniowe inżynierii żywności, Wydawnictwo SGGW, 2012, ISBN 978-83-7583-412-3 [dostęp 2020-01-24] (pol.).
- ↑ Dorota Nowak, Ewa Jakubczyk, Dorota Witrowa-Rajchert, Wybrane aspekty oceny jakości surowców, dodatków i produktów żywnościowych, Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2010 [dostęp 2020-01-24] (pol.).