Frytkownica

urządzenie do smażenia potraw w oleju

Frytkownica (frytownica[1]) – urządzenie służące do smażenia potraw w gorącym oleju (fryturze), używane przede wszystkim do smażenia frytek. Nazwą tą określa się także urządzenie do cięcia ziemniaków w słupki[2].

Domowa frytkownica do smażenia
Domowa (elektryczna) frytkownica do cięcia ziemniaków w słupki

Opis edytuj

Do frytkownicy wlewa się różnego rodzaju olej, a następnie smaży się frytki, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, smaku i miękkości. Frytkownica nierzadko zbudowana jest w formie miski z wnętrzem pokrytym powłoką teflonową, zapobiegającą przywieraniu.

Przypisy edytuj

  1. Frytownica a frytkownica - czy to dwa różne urządzenia? [online], inlago.pl [dostęp 2021-01-11] [zarchiwizowane z adresu 2021-01-13].
  2. Frytkownica w Słowniku Języka Polskiego PWN. [dostęp 2009-02-07]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-29)].