Otwórz menu główne
Grzyby enoki

Grzyby enoki (jap. 榎茸 enoki-take, płomiennica zimowa, Flammulina velutipes) – drobne białe grzyby o długich nóżkach i delikatnym aromacie, uzyskanym w wyniku specjalnej hodowli. Nie wymagają długotrwałego gotowania i mogą być stosowane do zup i smażenia. Sprzedaje się je w sklepach z orientalną żywnością[1].

PrzypisyEdytuj

  1. Ching-He Huang, Kuchnia chińska