Otwórz menu główne
Zobacz też: Muzeum Piernika w Toruniu.

Muzeum Toruńskiego Piernika – jeden z pięciu oddziałów Muzeum Okręgowego w Toruniu.

Muzeum Toruńskiego Piernika
Oddział Muzeum Okręgowe w Toruniu
Ilustracja
Siedziba muzeum
Państwo  Polska
Województwo  kujawsko-pomorskie
Miejscowość Toruń
Adres ul. Strumykowa 4
87-100 Toruń
Data założenia 2015
Powierzchnia ekspozycji 1200 m²
Położenie na mapie Torunia
Mapa lokalizacyjna Torunia
Muzeum Toruńskiego Piernika
Muzeum Toruńskiego Piernika
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Muzeum Toruńskiego Piernika
Muzeum Toruńskiego Piernika
Położenie na mapie województwa kujawsko-pomorskiego
Mapa lokalizacyjna województwa kujawsko-pomorskiego
Muzeum Toruńskiego Piernika
Muzeum Toruńskiego Piernika
Ziemia53°00′40″N 18°36′30″E/53,011111 18,608333
Strona internetowa
Szyld
Fasada budynku
Budynek w okresie Świąt Bożego Narodzenia

LokalizacjaEdytuj

Muzeum znajduje się na terenie Zespołu Staromiejskiego, przy ulicy Strumykowa 4, w sąsiedztwie kaplicy ewangelicko-augsburskiej.

SiedzibaEdytuj

Siedzibą muzeum jest była XIX-wieczna fabryka pierników należącej do rodziny Weese[1][2].

HistoriaEdytuj

14 lutego 1763 roku mariaż Johanna Weese z Dorotheą Schreiber zainicjował powstanie jednego z najbardziej znanych przedsiębiorstw piernikarskich na świecie, którego tradycje są kontynuowane do dzisiaj w Fabryce Cukierniczej Kopernik S.A. W ten sposób jeden z symboli miasta zagościł na stałe w domach nie tylko torunian, ale także turystów z całej Polski, Europy i świata[3].

Muzeum Okręgowe w Toruniu od wielu lat gromadzi najstarsze pamiątki związane z piernikarstwem. Jednym z najważniejszych zadań instytucji jest opieka nad pochodzącą z okresu od XVII do XX w. unikatową kolekcją form do wypieku pierników oraz popularyzacja wiedzy na temat piernikarstwa. Dzięki zaangażowaniu placówki w tę działalność możliwe stało się stworzenie wystawy „Świat Toruńskiego Piernika”, która od 2006 roku eksponowana jest w oddziale Muzeum Okręgowego – Domu Mikołaja Kopernika. Wystawa cieszyła się niezwykłą popularnością, a jej objazdowa wersja – „Świat Toruńskiego Piernika” – odwiedziła ponad 25 muzeów w całej Polsce[4].

Adaptacja dawnej fabryki WeesegoEdytuj

Rozpoczęcie prac adaptacyjnych w dawnej fabryce miało miejsce w 2011 roku. Dwa lata późnej ogłoszony został przetarg na wykonanie zadania inwestycyjnego. Wygrała go firma Stawbud z Lubicza. Zakres prac, do którego zobowiązał się zwycięzca przetargu, obejmował: zmodernizowanie i zaadaptowanie na potrzeby muzeum budynku o powierzchni ok. 1299 m². Prace miały zostać wykonane wraz z wyposażeniem i zagospodarowaniem terenu. W budynku powstały m.in. pomieszczenia wystawowe z zapleczem, pomieszczenia biurowe, gospodarcze, socjalne, kasa, sklepik muzealny, węzły sanitarne, archiwum, winda.

Ponadto na potrzeby muzeum zmodernizowana i zaadaptowana została część budynku o powierzchni ok. 114 m² wraz z wyposażeniem. W tej części powstaną m.in. pomieszczenia piwniczne, wystawowe oraz oficyna. Od początku 2015 roku trwają prace nad ekspozycjami stałymi.

Koszt inwestycji „Przebudowa budynku przy ul. Strumykowej 4 wraz z zagospodarowaniem terenu na potrzeby Muzeum Okręgowego w Toruniu pod ekspozycję pt. Świat Toruńskiego Piernika” wyniósł ponad 5 mln zł. W tym ok. 2,7 mln zł pochodzi ze środków RPO WK-P na lata 2007-2013[5].

CharakterystykaEdytuj

Muzeum składa się z trzech poziomów ekspozycji. Na zwiedzających czekają liczne atrakcje i niespodzianki, m.in. film o najsłynniejszym toruńskim pierniku, czyli „katarzynce”, wystawa prezentująca zabytkowe formy piernikarskie oraz piece do wypieku pierników, interaktywna książka kucharska zawierająca przepisy, multimedialna projekcja na temat produkcji pierników w Fabryce Cukierniczej „Kopernik” S.A., oraz „spotkanie” z dawnym właścicielem fabryki – Gustawem Weese.

Oprócz tego goście mają możliwość udziału w warsztatach wypieku pierników z oryginalnego ciasta, a następnie do ich degustacji. Dla chętnych udostępniona jest klubokawiarnia zaaranżowana w stylu lat 70. XX w. Zwiedzanie ekspozycji pozwala również na zapoznanie się z rodzajami pierników, wyjątkową kolekcją historycznych opakowań, a także metodą produkcji pierników w dawnej i obecnej fabryce[6][7].

Nagrody i wyróżnieniaEdytuj

  • Muzeum w plebiscycie zorganizowanym przez Kujawsko-Pomorską Organizację Turystyczną uznane zostało za Najlepszy Produkt Turystyczny Regionu 2015 roku[8]
  • Muzeum zdobyło prestiżową nagrodę Sybilla 2015 w kategorii Wystawy Przyrodnicze i Techniczne[9]
  • Muzeum znalazło się w finale ogólnopolskiego konkursu Modernizacja Roku 2015[10]
  • Muzeum zdobyło wyróżnienie w konkursie European Museum of the Year Award (EMYA) organizowanym przez Europejskie Forum Muzeów (European Museum Forum)[11]

Zobacz teżEdytuj

PrzypisyEdytuj

  1. W Toruniu otwarto muzeum piernika (pol.). onet.pl. [dostęp 2015-06-20].
  2. Otwarto Muzeum Toruńskiego Piernika (pol.). polska.travel.
  3. 3xW- www.3xw.pl, Kopernik, www.kopernik.com.pl [dostęp 2018-12-04] (pol.).
  4. Toruń, Atrakcje Torunia, Przewodnik po Toruniu, Zwiedzanie Torunia z przewodnikiem, Przewodnicy miejscy Toruń przewodnik miejski Informacja turystyczna, Zabytki Torunia i kujawsko-pomorskiego, Muzea, Historia, Pierniki toruńskie, Twierdza Toruń, www.turystyka.torun.pl [dostęp 2018-12-04] (pol.).
  5. MIEJSCE GODNE PIERNIKA (pol.). torun.pl. [dostęp 2015-06-12].
  6. Muzeum Toruńskiego Piernika otwarte dla zwiedzających - nowosci.com.pl, - nowosci.com.pl [dostęp 2018-12-04] (pol.).
  7. Muzeum Toruńskiego Piernika otwarte dla zwiedzających - nowosci.com.pl, - nowosci.com.pl [dostęp 2018-12-04] (pol.).
  8. MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA NAJLEPSZE (pol.). torun.pl. [dostęp 2015-10-14].
  9. Sybilla dla Muzeum Toruńskiego Piernika | www.torun.pl, www.torun.pl [dostęp 2016-05-24].
  10. Głosujmy na Muzeum Toruńskiego Piernika | www.torun.pl, www.torun.pl [dostęp 2016-07-04].
  11. Muzeum Toruńskiego Piernika z wyróżnieniem! | www.torun.pl, www.torun.pl [dostęp 2017-05-12] (pol.).

BibliografiaEdytuj

Linki zewnętrzneEdytuj