Saccharomycetes

klasa grzybów workowych

Saccharomycetes G. Witer – klasa workowców (Ascomycota)[1], której typem nomenklatorycznym jest Saccharomyces[2].

Saccharomycetes
Ilustracja
Saccharomyces cerevisiae
Systematyka
Domena

eukarionty

Królestwo

grzyby

Typ

workowce

Klasa

Saccharomycetes

Nazwa systematyczna
Saccharomycetes G. Winter
Rabenh. Krypt.-Fl., Edn 2 (Leipzig) 1.1: 32 (1884)
Typ nomenklatoryczny

Saccharomyces E.C. Hansen

CharakterystykaEdytuj

Grzyby z klasy Saccharomycetes charakteryzują się brakiem owocników, strzępek workotwórczych i dikariofazy[potrzebny przypis], natomiast ściana komórkowa składa się z dwóch polimerów – mannanu i glukanu. U części przedstawicieli występują haploidalne formy jednokomórkowe rozmnażające się wegetatywnie głównie przez pączkowanie. Rozmnażanie płciowe polega na zlaniu się dwóch komórek wegetatywnych, a powstała zygota przechodzi mejozę i staje się workiem o 4 lub 8 zarodnikach. Saccharomycetes syntetyzują witaminy z grupy B, żyją na podłożach zawierających cukier i powodują ich fermentację, stąd znalazły zastosowanie w piekarnictwie, browarnictwie oraz przemyśle spirytusowym. Są również ważnym obiektem modelowym w badaniach genetycznych i biotechnologii[3].

SystematykaEdytuj

Klasę Saccharomycetes utworzył Heinrich Georg Winter w pierwszym tomie drugiej edycji „Rabenhorst's Kryptogamen-Flora” z 1884[4]:

   2. Classe: Saccharomycetes. Einzellige Pilze mit endogener Sporenbildung, ohne eigentliche Hyphen, ohne Sexualakt. Vermehrung durch Sprossung.

Według aktualizowanej klasyfikacji Index Fungorum bazującej na Dictionary of the Fungi do klasay Saccharomycetes należą dwa rzędy oraz rodzaje incertae sedis[1]:

PrzypisyEdytuj

  1. a b CABI databases [dostęp 2020-12-15] (ang.).
  2. P.M. Kirk, Index Fungorum [dostęp 2020-12-15] (ang.).
  3. Encyklopedia biologia ISBN 978-83-7327-756-4 Wyd. "Greg" 2007
  4. G. Winter: Rabenhorst's Kryptogamen-Flora. T. I. Cz. 1. Lipsk: Verlag von Eduard Kummer, 1884, s. 32.