Brojler
kurczak hodowany z przeznaczeniem na produkcję mięsa
Brojlery – młody, bardzo intensywnie tuczony (w zamknięciu) drób, przeznaczony na ubój[1].
Określenie to stosuje się dla drobiu (kurczęta, kaczki, indyki, gęsi) oraz królików[1]. Brojlery osiągają szybki przyrost masy w krótkim czasie, dzięki czemu są stosunkowo tanie w produkcji i hodowane na skalę przemysłową.
Zobacz też edytuj
Przypisy edytuj
- ↑ a b Mała encyklopedia rolnicza, Warszawa: Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964, s. 58.