Food truck
furgonetka używana jako punkt sprzedaży jedzenia
Food truck – furgonetka będąca punktem sprzedaży jedzenia, zwykle zaliczanego do kategorii street food, przygotowanego na zasadzie bufetu na wynos. W takich pojazdach może znajdować się kuchnia służąca do przygotowywania posiłków na ciepło.
Powiązanym bytem jest furgonetka, z której sprzedaje się lody.
Ramy prawne w Unii Europejskiej edytuj
Przepisy prawa sanitarnego dotyczące tego typu barów zawarte są w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych[1].
Galeria edytuj
-
Place i ulice, to charakterystyczne miejsce stacjonowania food trucków w przestrzeni miejskiej (Poznań) -
Taco truck w Saint Louis (USA) -
Food truck w Seattle (USA) -
-
Bull Truck, gdzie sprzedawane jest mięso meksykańskie
Zobacz też edytuj
Przypisy edytuj
- ↑ Parlament Europejski i Rada: EUR-Lex – 32004R0852 – PL, Dziennik Urzędowy L 139 , 30/04/2004 P. 0001 – 0054 (Załącznik II, Rozdział III). eur-lex.europa.eu, 30 kwietnia 2004. [dostęp 2016-06-30]. [zarchiwizowane z tego adresu (30 czerwca 2016)].
Bibliografia edytuj
- Michał Zadrożny, Biznes na kółkach czyli biznesplan baru food truck, biznesomania.pl, 29.10.2013