Olej z pestek winogron

Olej z pestek winogron – spożywczy olej roślinny o zielonkawym zabarwieniu, wytwarzany z nasion winorośli.

Olej z pestek winogron

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza Olej z pestek winogorn (100 g)

Wartość energetyczna 3700 kJ (884 kcal) Białka 0 g szczegółowe informacje RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% M 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% Węglowodany 0 g Tłuszcze 100,0 g szczegółowe informacje Kwasy tł. nasycone 10,75 g Kwasy tł. nienasycone Jednonienasycone 20,58 g Wielonienasycone 68,65 g omega-3 0,16 g α-Linolenowy (ALA) 0,16 g AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 15% 15% 15% 15% M 10% 10% 10% 10% omega-6 68,49 g Linolowy (LA) 68,49 g AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 571% 571% 623% 623% M 403% 403% 489% 489% Woda 0 g szczegółowe informacje AI 19–30 31–50 51–70 70+ K 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% M 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

Witaminy Witamina E 28,8 mg RDA 19–30 31–50 51–70 70+ K 192% 192% 192% 192% M 192% 192% 192% 192%

Dane liczbowe na podstawie: Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health

Profil tłuszczy w 100 g przedstawia się następująco:

• kwasy tłuszczowe nasycone: kwas mirystynowy (0,01 g); kwas palmitynowy (7,08 g); kwas stearynowy (3,63 g) i kwas arachidowy (0,03 g);
• kwasy tłuszczowe jednonienasycone: kwas oleopalmitynowy (0,01 g) i kwas oleinowy (20,57 g).

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe przedstawiono w tabeli powyżej.