Wersja z 00:47, 6 wrz 2008 edytuj Courrier (dyskusja \| edycje) 2023 edycje drobne redakcyjne ← poprzednia edycja		Wersja z 09:02, 6 wrz 2008 edytuj anuluj edycję Michał Sobkowski (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 127 744 edycje szablony, drobne redakcyjne następna edycja →
Linia 1: {{Źródła}} [[Grafika:Przescieradlo_w_krochmalu.JPG\|right\|thumb\|200 px\|Prześcieradło w krochmalu]]'''Krochmal''' - rodzaj płynu powstałego po zmieszaniu [[skrobia\|skrobi]] roślinnej (najczęściej [[Mąka ziemniaczana\|skrobi ziemniaczanej]]) z [[woda\|wodą]]. Powstaje, podobnie jak [[kisiel]], poprzez zagotowanie we wrzątku, wodnej zawiesiny skrobi (najczęściej ziemniaczanej). Krochmal wykorzystywany był w przemyśle spożywczym, włókienniczym, papierniczym, kosmetycznym, farmaceutycznym jak i w gospodarstwie domowym.▼ {{Dopracować\|nieencyklopedyczny styl}} ▲[[Grafika:Przescieradlo_w_krochmalu.JPG\|right\|thumb\|200 px\|Prześcieradło w krochmalu]]'''Krochmal''' - rodzaj płynu powstałego po zmieszaniu [[skrobia\|skrobi]] roślinnej (najczęściej [[Mąka ziemniaczana\|skrobi ziemniaczanej]]) z [[woda\|wodą]]. Powstaje, podobnie jak [[kisiel]], poprzez zagotowanie we wrzątku, wodnej zawiesiny skrobi (najczęściej ziemniaczanej). Krochmal wykorzystywany ~~był~~jest w przemyśle spożywczym, włókienniczym, papierniczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, jak i w gospodarstwie domowym. Otrzymany w ten sposób płyn jest używany do krochmalenia bielizny, które dawniej było powszechne stosowane i miało wymiar higieniczny. Nakrochmalony [[tkanina\|materiał]] jest zakonserwowany: nie wchłania kurzu ani wilgoci, co zapobiega namnażaniu [[bakteria\|bakterii]] i pozwala na jego dłuższe użytkowanie. Po nakrochmaleniu tkaniny mogą być dłużej użytkowane, gdyż opadający kurz oraz rozlana woda mogą być z nich z łatwością usunięte. Wszelkiego rodzaju zabrudzenia, bez względu na konsystencję, dają się z nakrochmalonego materiału łatwiej usunąć dzięki pokryciu włókien krochmalem. Obecnie krochmalenie stosowane jest rzadziej i, głównie w szpitalnictwie oraz w ośrodkach rehabilitacji. Dawniej krochmalono także rzeczy osobiste (bieliznę, koszule, chusteczki do nosa), przy czym konsystencja krochmalu ściśle zależała od rodzaju i charakteru tkanin. Ubrania krochmalono lekko w celu nadania im gładkości, zabezpieczenia przed zagnieceniami, dobierając konsystencję tak, aby sztywność materiału nie krępowała ruchów. Obecnie w sprzedaży są oferowane krochmale z różnego rodzaju składników chemicznych np. [[sól\|soli]], oraz powstałe w oparciu o [[klej\|kleje]] wodne. Według ostatnich badań nakrochmalona bielizna pościelowa ma tę przewagę nad nienakrochmaloną, że zapobiega rozwojowi roztoczy dzięki gładkości, która eliminuje gromadzenie się we włóknach obumarłego naskórka i dzięki nienasiąkliwości, która zabezpiecza przed gromadzeniem wody oraz ułatwia odparowywanie potu{{fakt}}. Krochmal nadaje szczególny wygląd bawełnianemu [[adamaszek\|adamaszkowi]], z którego wyrabia się serwety do koszyków wielkanocnych czy na stoły. Przemywanie skóry wacikiem nasączonym krochmalem jest też domowym sposobem walki z [[trądzik niemowlęcy\|trądzikiem niemowlęcym]].

Krochmal: Różnice pomiędzy wersjami