Luigi Pieroni swoją piłkarską karierę rozpoczynał w klubie ze swojego rodzinnego miasta - [[Standard Liège|Standardzie]]. Tam jednak w pierwszej drużynie nie rozegrał ani jednego meczu i przeniósł się do [[R.F.C. de Liège|RFC Liège]]. W tym zespole wystąpił aż w 104 spotkaniach, w których 30-krotnie wpisał się na listę strzelców. Dobra gra w barwach tego klubu sprawiła, że Pieronim zainteresował się [[Jupiler League|pierwszoligowy]] [[Excelsior Mouscron]], z którym Luigi podpisał kontrakt w 2003 roku. Jak się później okazało był do świetny ruch działaczy belgijskiej drużyny. Już w pierwszym sezonie w nowym zespole Pieroni popisał się kapitalną skutecznością - w 30 meczach strzelił aż 28 goli i został królem strzelców Jupier League. Ta wspaniała dyspozycja została oczywiście zauważona przez wiele zagranicznych klubów. Ostatecznie snajper Mouscron przeniósł się do Francji, gdzie trafił do [[AJ Auxerre]]. Rozegrał tam 75 spotkań i zaliczył 20 trafień, po czym został sprzedany do [[FC Nantes]]. W ekipie "Kanarków" jednak kompletnie zawiódł. W 14 pojedynkach zaledwie raz udało mu się pokonać goalkeepera rywali. Pieroni został wypożyczony do [[RC Lens]], jednak nie spełnił pokładanych w nim nadziei. W styczniu 2008 roku na tej samej zasadzie przeszedł do [[RSC Anderlecht]]u, a następnie podpisał kontrakt z [[Valenciennes FC]].
