Wikipedia

Przemysł owocowo-warzywny: Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
[wersja nieprzejrzana][wersja przejrzana]
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
Brak sprecyzowanej dobrze branży
Kocio (dyskusja | edycje)
Redaktorzy
46 587 edycji
m drobne techniczne
Linia 5:
* [[koncentrat]]y soków owocowych i warzywnych
* [[sok]]i i [[napój|napoje]] owocowe i warzywne
* wyroby skrzepłe ([[dżem]]y, [[powidła]], [[marmolada|marmolady]] i [[konfitura|konfitury]])
* marynaty owocowe i warzywne, [[kompot]]y, [[konserwa|konserwy]] warzywne i warzywno-mięsne
* susze,
* [[wino|wina]] owocowe i [[miód pitny|miody pitne]].
Linia 11 ⟶ 12:
W Polsce przemysł ten przetwarza około 60% zbiorów owoców oraz 10-15% zbiorów warzyw. Zaopatrzenie surowcowe najczęściej odbywa się poprzez [[kontraktacja|kontraktację]], a niekiedy w drodze zakupów na [[giełda]]ch, [[bazar|targowiskach]] i od pośredników. Obecnie jest to jedna z głównych branż przemysłu spożywczego.
 
W Polsce, w przetwórstwie owocowo-warzywnym funkcjonują 1363 [[przedsiębiorstwo|przedsiębiorstwa]], z czego na skalę przemysłową - 270 [[firma|firm]]. Ponad 90% firm zatrudnia do 50 osób stałej załogi. Przemysł owocowo-warzywny jest oparty na krajowej bazie surowcowej. Do 40% [[produkcja|produkcji]] znajduje nabywców na [[rynek (ekonomia)|rynkach]] zagranicznych. [[Polska]] [[eksport]]uje około 500 tys. t tych przetworów, a łącznie ze świeżymi owocami i warzywami - około 880 tys. t, co stanowi 25% całego eksportu rolno-spożywczego.
 
[[Kategoria:Przemysł spożywczy]]
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/wiki/Przemysł_owocowo-warzywny”