Śluz roślinny: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 164 bajty ,  10 lat temu
m
źródła/przypisy
m (HotCat: Szybkie dodanie kategorii "Fizjologia roślin"; usunięto {{kategoria}})
m (źródła/przypisy)
'''Śluz roślinny''' - lepkalepki galaretowatagalaretowaty roztwór [[Związek organiczny|substancjasubstancji organicznaorganicznych]] (połączenia [[Polisacharydy|wielocukrów]] z [[kwasy uronowe|kwasami uronowymi]] i [[białko|białkami]]) występująca w [[tkanka]]ch niektórych roślin, pęczniejąca w wodzie i tworząca roztwory [[Układ koloidalny|koloidalne]] o dużej lepkości, ciągliwe, na ogół bez smaku i zapachu. W stanie suchym śluz staje się kruchy i twardy.
{{źródła|data=2009-12}}
'''Śluz roślinny''' - lepka galaretowata [[Związek organiczny|substancja organiczna]] (połączenia [[Polisacharydy|wielocukrów]] z [[kwasy uronowe|kwasami uronowymi]]) występująca w [[tkanka]]ch niektórych roślin, pęczniejąca w wodzie i tworząca roztwory [[Układ koloidalny|koloidalne]] o dużej lepkości, ciągliwe, na ogół bez smaku i zapachu. W stanie suchym śluz staje się kruchy i twardy.
 
Powstaje w wyniku przeobrażenia [[Błona komórkowa|błon komórkowych]] na powierzchni [[nasiono|nasion]] (np. [[len]], [[rzeżucha]], [[Szarańczyn strąkowy|chleb świętojański]] lub w specjalnych komórkach, np. [[korzeń|korzeni]], [[liść|liści]], nasion ([[ślaz]], [[malwa]], [[sagowiec]]). W niektórych przypadkach śluz powstaje poprzez czynnik chorobotwórczy. W tym przypadku śluzowaceniu ulega wiele komórek, np. w przypadku okaleczena gałązek [[akacja|akacji]], [[wiśnia|wiśni]] czy [[śliwa|śliwy]].
Śluz z drzew znajduje również swoje praktyczne zastosowanie. Na przykład śluz z drzewa wiśniowego (klej wiśniowy) lub z drzewa [[akacja senegalska|akacji senegalskiej]] (tzw. [[guma arabska]]) są stosowane do wyrobu klejów. W medycynie śluzy roślinne mają szerokie zastosowanie ze względu na swoje specyficzne działanie na ludzki organizm. Wchodzą one w skład wielu leków o działaniu zmiękczającym, łagodzącym, powlekające błony śluzowe przy chorobach dróg oddechowych i w chorobach przewodu pokarmowego.
 
Ich charakterystyczna właściwość pęcznienia przy zetknięciu z wodą jest wykorzystywana w lecznictwie: niektóre z tych surowców roślinnych stosuje się w formie leków łagodnie [[biegunka|przeczyszczających]] (np. [[agar-agar]], nasiona [[len|lnu]], [[Babka płesznik|babki płesznika]]). Surowce śluzowe w lecznictwie pełnią rolę środków osłaniających, zmiękczających, ochronnych i przeciwzapalnych. Działanie to jest wyłącznie miejscowe, ponieważ śluzy nie wchłaniają się z przewodu pokarmowego.
 
Jako środki ochronne mają znaczenie w:
* [[agar-agar]],
* i inne.
 
== Bibliografia ==
{{Bibliografia start}}
# {{Cytuj książkę | nazwisko = | imię = | tytuł = Słownik terminów biologicznych | data = 2006 | wydawca = Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza | miejsce = Poznań | isbn = 83-232-1603-7 | strony = 633 }}
{{Bibliografia stop}}
 
[[Kategoria:Fizjologia roślin]]
15 703

edycje