Krokiet (potrawa): Różnice pomiędzy wersjami

* farsz mięsno-kapuściany – posiekana kiszona kapusta wraz z mielonym mięsem,

* farsz mięsno-grzybowy – do zmielonego mięsa można dodać pokrojone grzyby. Zazwyczaj korzysta się tu z [[suszone grzyby|grzybów suszonych]], które należy najpierw namoczyć i zgotować a następnie pokroić.

 

Po rozsmarowaniu farszu naleśnik zawija się i układa w rodzaj koperty, tak aby farsz nie wypadł, a następnie obtacza się w jajku z mąką i tartej bułce. Tak przygotowane krokiety smaży się na patelni na niezbyt głębokim oleju do momentu, aż zbrązowieją z wszystkich stron.