Fosfataza kwaśna: Różnice pomiędzy wersjami

'''Fosfataza kwaśna''' ('''ACP''') - [[enzym]] z klasy [[hydrolazy|hydrolaz]]. Jej rola polega głównie na [[katalizator|katalizowaniu]] [[defosforylacja|defosforylacji]] różnych [[estry|estrów]] fosforanowych. Wartość [[Skala pH|pH]] dla optymalnego działania fosfatazy kwaśnej mieści się w zakresie od 3,4 do 6,2. Fosfataza kwaśna występuje w dużych stężeniach w nasionach roślin i [[gruczoł krokowy|gruczole krokowym]] człowieka. Aktywność jej bardzo wzrasta w [[nowotwór|chorobie nowotworowej]] tego gruczołu, co wykorzystuje się w [[Diagnostyka (medycyna)|diagnostyce]] do wczesnego rozpoznawania tej postaci raka. W nasionach roślin aktywność fosfatazy kwaśnej silnie wzrasta podczas [[kiełkowanie|kiełkowania]], a następnie maleje w miarę wzrostu [[siewka|siewek]]. Prawdopodobnie wzrost jej aktywności jest związany z uwalnianiem [[fosforan]]u nieorganicznego z organicznych form zapasowych fosforanu, np. z [[kwas fitynowy|kwasu fitynowego]].