Przemysł owocowo-warzywny: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m dodanie daty do szablonu |
1 |
||
Linia 12:
W Polsce przemysł ten przetwarza około 60% zbiorów owoców oraz 10-15% zbiorów warzyw. Zaopatrzenie surowcowe najczęściej odbywa się poprzez [[kontraktacja|kontraktację]], a niekiedy w drodze zakupów na [[giełda]]ch, [[bazar|targowiskach]] i od pośredników. Obecnie jest to jedna z głównych branż przemysłu spożywczego.
W Polsce w przetwórstwie owocowo-warzywnym funkcjonują 1363 [[przedsiębiorstwo|przedsiębiorstwa]], z czego na skalę przemysłową - 270 [[firma|firm]]. Ponad 90% firm zatrudnia do 50 osób stałej załogi. Przemysł owocowo-warzywny jest oparty na krajowej bazie surowcowej. Do 40% [[produkcja|produkcji]] znajduje nabywców na [[rynek (ekonomia)|rynkach]] zagranicznych. [[Polska]] [[eksport]]uje około 500 tys. t tych przetworów, a łącznie ze świeżymi owocami i warzywami - około
[[Kategoria:Przemysł spożywczy]]
| |||