Brukiew: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne merytoryczne |
|||
Linia 29:
* [[Roślina uprawna]]. Uprawiana jest w strefach klimatów umiarkowanych i chłodnych jako [[warzywo]] i [[rośliny pastewne|roślina pastewna]].
* [[Kulinaria]]. Finowie podają ją m.in. pieczoną z daniami mięsnymi (np. jako wypełniacz z mięsem mielonym), zmieszaną z pure ziemniaczanym, jako główny wzmacniacz smaku w zupach. Rozcierana jest razem z gotowaną marchewką i z ziemniakami z dodatkiem masła oraz śmietaną lub mlekiem. Czasami dodawana jest cebula. Powstała potrawa jest w Norwegii obowiązkowym dodatkiem do wielu świątecznych potraw.
* [[Wartość odżywcza]]. Jak inne warzywa zawierające cyjanoglukozydy ([[maniok jadalny|maniok]], [[kukurydza zwyczajna|kukurydza]], kiełki [[bambus]]a, [[Wilec ziemniaczany|bataty]]) uwalnia [[cyjanki]] przekształcane w [[Rodanki|
* W drugim roku, gdy kwitnie, stanowi ważną [[Rośliny miododajne|roślinę miododajną]].
|