Marynata: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 24 bajty ,  9 lat temu
m
artykuł marynowanie odnosi się do obróbki żywności za pomocą octu- termin marynata jest pojęciem szerszym- nie musi mieć w swym składzie zawierać octu.
(jedno pojęcie)
m (artykuł marynowanie odnosi się do obróbki żywności za pomocą octu- termin marynata jest pojęciem szerszym- nie musi mieć w swym składzie zawierać octu.)
{{merge|Marynowanie}}
 
'''Marynata''' – [[mieszanina]] cieczy (np. [[ocet|octu]], [[wino|wina]] lub [[oliwa z oliwek|oliwy]]) i [[przyprawy|przypraw]]. Marynatą zalewa się produkty przeznaczone do [[Obróbka cieplna produktów żywnościowych|obróbki cieplnej]] takie jak [[mięso|mięsa]] lub [[warzywa]] co ma na celu przeniknięcie aromatów przypraw do zamarynowanej [[żywność|żywności]] i poprawienia jej parametrów [[Smak (fizjologia)|smakowych]].
 
 
[[Kategoria:Obróbka żywności]]