Proszek do pieczenia: Różnice pomiędzy wersjami

Proszek do pieczenia ostałzostał wynaleziony przez [[Eben Norton Horsford|Ebena Nortona Horsforda]], byłego studenta [[Justus von Liebig|J. Liebiga]], który w swych działaniach wspierany był przez bońskiego aptekarza i przedsiębiorcę [[Ludwig Clamor Marquart|Ludwiga Clamor Marquarta]], założyciela firmy ''Marquart's skład przyborów chemicznych'' (dziś: C. Gerhardt). Horsford eksperymentował od roku 1856, najpierw z kwaśnym fosforanem wapnia i hydrokarbonatem sodu. Natomiast Marquart rozpoczął jako jako pierwszy produkcję proszku do pieczenia w swoim własnym zakładzie na skalę przemysłową. Niemiecki aptekarz, [[August Oetker]], założyciel firmy [[Dr. Oetker]] zaś jako pierwszy wpadł na pomysł rozprowadzania torebek proszku do pieczenia z ilością potrzebną do wypieku ciasta z jednego [[funt (masa)|funta]] mąki.