Uwodornianie: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja nieprzejrzana][wersja nieprzejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Pawelekj76 (dyskusja | edycje)
mNie podano opisu zmian
Mibars (dyskusja | edycje)
Przez to, że w tekście nie pojawiło się sformułowanie "uwodorniEnie" nie odnalazłem hasła i przypadkiem napisałem nowe hasło... Jakoś się to połączy w jedno :)
Linia 1:
'''Uwodornianie''', '''uwodornienie''', '''hydrogenizacja''' - [[reakcja]] przyłączania [[wodór|wodoru]] w cząsteczce organicznej do nienasyconych (podwójnych, potrójnych) wiązań między [[atom]]ami [[węgiel (pierwiastek)|węgla]] oraz między atomami węgla i [[tlen]]u lub [[azot]]u w wyniku działania na nie wodorem ''in statu nascendi'' (w stanie powstawania) lub wodorem cząsteczkowym w obecności [[katalizator|katalizatorów]] [[Nikiel|Ni]], [[Kobalt|Co]], [[Platyna|Pt]], [[Żelazo|Fe]], [[Pallad|Pd]], [[Miedź|Cu]] i in. - w rozdrobnionej postaci [[tlenki|tlenków]].
 
 
Uwodornienie wykorzystuje się na masową skalę do produkcji [[margaryna|margaryny]], gdzie nienasycone [[tłuszcz roślinny|tłuszcze roślinne]] będące cieczami utwardza się właśnie poprzez przyłączenie dwóch wodorów w miejsce nienasyconego wiązania podwójnego.
 
 
Przykładowa reakcja uwodornienia: <br>
[[Kwas oleinowy]] + [[wodór]] --> [[Kwas stearynowy]]<br>
C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COOH + H<sub>2</sub> --> C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COOH
 
{{stub}}
 
[[Kategoria:Reakcje chemiczne]]