Ketozy: Różnice pomiędzy wersjami

'''Ketozy''' – grupa [[związki organiczne|organicznych związków chemicznych]]. Są to [[monosacharydy]] (cukry proste), w których [[cząsteczka]]ch występuje [[grupa ketonowa]]. {{fakt|data=2011-10|Są [[cukry redukujące|cukrami redukującymi]], gdyż grupa ketonowa w tych cukrach ulega [[enole|enolizacji]], tworząc [[epimery]] (dwie [[aldozy]] i jedną ketozę). Powstające aldozy również wykazują właściwości redukujące}}. Ketozy dają pozytywne wyniki [[próba Trommera|próby Trommera]] i [[próba Tollensa|próby Tollensa]] (próby lustra srebrnego).