Papryka: Różnice pomiędzy wersjami

; Gatunki<ref>[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl Germplasm Resources Information Network (GRIN)]</ref>:

* [[Capsicum annuum]] L. – [[papryka roczna]]

* ''[[Capsicum buforum]]'' Hunz.

* ''[[Capsicum campylopodium]]'' Sendtn.

* Należące tu rośliny znane są z [[jagoda (botanika)|jagód]], które u odmian przyprawowych (pochodzących od kilku gatunków uprawianych) mają cienkie ścianki i są niewielkie, u odmian warzywnych pieprzowca rocznego jagody są okazałe i mają ścianki zgrubiałe i mięsiste. O specyficznym, ostrym smaku owoców decyduje [[alkaloidy|alkaloid]] [[kapsaicyna]]. Owoce są popularnie stosowane w [[sztuka kulinarna|sztuce kulinarnej]]. Przyrządza się z nich potrawy, a także stosuje jako przyprawę i składnik sałatek.

* Niektóre gatunki są uprawiane jako rośliny ozdobne

=== Zobacz też ===

* [[Papryka (kuchnia)|Papryka w kuchni]],