Burak cukrowy: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m r2.7.3) (Robot dodał sk:Cukrová repa |
→Morfologia: dod. skład buraka |
||
Linia 19:
=== Morfologia ===
[[Korzeń]] w kształcie stożka (masa 0,5-1,0 kg).
Skład:
75% wody;
25% suchej masy:
* ok. 17-20% cukru;
* ok. 5% miąższu;
* ok. 0,5% popiołu.
Charakteryzuje się wysoką zawartością [[sacharoza|sacharozy]] (18-19,5%). Korzeń może być niskocukrowy (17% zawartości cukru), średniocukrowy (18%-19%), wysokocukrowy (19%-21%).
=== Zastosowanie ===
| |||