Sepp Holzer: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
WP:SK, drobne redakcyjne, drobne techniczne |
m drobne redakcyjne, wikizacja podniesione grządki |
||
Linia 42:
'''Josef "Sepp" Holzer''' (ur. 24 lipca 1942 w [[Ramingstein]], w prowincji [[Salzburg]] w [[Austria|Austrii]]) – rolnik, autor, i międzynarodowy konsultant naturalnego rolnictwa.
Wychowany w tradycyjnej wiejskiej rodzinie katolickiej, w 1962 przejął górską farmę swoich rodziców i rozpoczął stosowanie technik [[rolnictwo ekologiczne|ekologicznego rolnictwa]], czy też [[permakultura|permakultury]], na wysokości 1100 do 1500 m n.p.m.<ref>{{cytuj stronę|url=http://www.krameterhof.at/en/index.php?id=holzersche_permakultur|tytuł=Holzer'sche Permakultur – Permakultur with Sepp Holzer|opublikowany=Der Krameterhof|data dostępu=1 listopada 2012|język=en}}</ref>, po nieudanych próbach oficjalnie nauczanych metod rolnictwa. Nazwany "rebel farmer" ("wywrotowym rolnikiem") z powodu obstawania przy swoich metodach nawet w obliczu zagrożenia karami pieniężnymi i aresztowaniem<ref name=Celsias>{{cytuj stronę|url=http://www.celsias.com/article/permaculture-miracles-in-the-austrian-mountains/|tytuł=Permaculture Miracles in the Austrian Mountains |opublikowany=Celsias.com |data=2008-03-23|data dostępu=1 listopada 2012|język=en}}</ref> za brak przycinania gałęzi drzew owocowych (nie przycięte drzewa owocowe przeżyją zalegające zwały śniegu, pod którymi załamałyby się drzewa pozbawione dolnych gałęzi)<ref>{{cytuj stronę|autor=Julia Ferguson|url=http://www.krameterhof.at/pdf/the_earth.pdf|tytuł=Ecological farming, permaculture; Alpine Garden of Eden proves Mother Nature knows best|opublikowany=Reuters|data dostępu=1 listopada 2012|język=en}}</ref>.
Stworzył jedne z najlepszych na świecie przykładów użycia oczek wodnych jako reflektorów odbijających światło słoneczne, będące systemami [[ogrzewanie pasywne|ogrzewania pasywnego]] rosnących wokół roślin, i tworzenia [[mikroklimat]]u przy użyciu skalistych [[wychodnia|wychodni]] zmieniając [[strefy mrozoodporności]] dla okolicznych roślin. Dzięki temu był w stanie wyhodować owoce takie jak kiwi i figi, pomimo panującej na tej wysokości średniej temperatury 4,2° C<ref name=Celsias />. Prowadził też własne prace nad ''Hügelkultur'' (tworzenie [[podniesione grządki|podniesionych grządek]] wypełnionych gnijącym drewnem) i rozrostu gałęzi zamiast ich przycinania, aby umożliwić drzewom przetrwanie surowej zimy w wysokogórskich warunkach.
Prowadzi seminaria własnej permakultury ("[[Permakultura Holzera]]") zarówno na jego farmie ''Krameterhof'' jak i na całym świecie, kontynuując zarazem prace na własnej 45-[[hektar|ha]] farmie. Składają się na nią [[leśny ogród|leśne ogrody]] i 70 oczek wodnych, mające opinię najbardziej spójnego przykładu permakultury na świecie. Sepp Holzer ma za sobą liczne eksperymenty z pracą zwierząt. Holzer wykorzystuje naturalną skłonność świń do rycia do kopania nowych grządek. Wystarczy rzucić trochę kukurydzy i owoców w miejsce które chce mieć przekopane. Kilka dni później świnie prowadzone są do ich zwykłych miejsc, a na grządce można rozpocząć uprawę. Holzer nie używa żadnych nawozów, a po zasianiu czy zasadzeniu nie prowadzi dalszych prac nad tymi roślinami, pozostawiając ich wzrost naturze<ref name=Celsias />.▼
Prowadzi seminaria własnej permakultury ("[[Permakultura Holzera]]") zarówno na jego farmie ''Krameterhof'' jak i na całym świecie, kontynuując zarazem prace na własnej 45-[[hektar|ha]] farmie. Składają się na nią [[leśny ogród|leśne ogrody]] i 70 oczek wodnych, mające opinię najbardziej spójnego przykładu permakultury na świecie.
▲
Holzer jest autorem kilku książek, doradcą międzynarodowym w dziedzinie ekologii oraz działa na arenie krajowej i międzynarodowej jako aktywista permakultury<ref name="About Sepp Holzer">{{cytuj stronę|url=http://friendsofthecarboncanyon.org/Documents/About_Sepp_Holzer.pdf|tytuł=About Sepp Holzer|data dostępu=1 listopada 2012|język=en}}</ref>.
| |||