Wikipedia

Lucyna Ćwierczakiewiczowa: Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
→‎Biografia: ort. (Nawet przed reformą było всякiй, nie всьякiй)
m drobne redakcyjne
Linia 4:
Pochodziła z von Bachmanów, rodziny znanej z niepospolitej ekstrawagancji. Córka wojskowego, odebrała wykształcenie domowe. Po rozstaniu z pierwszym mężem, obywatelem ziemskim Feliksem Staszewskim, poślubiła inżyniera Stanisława Ćwierczakiewicza.
 
Znana głównie jako autorka niezwykle popularnych książek kucharskich: ''[[365 obiadów za pięć złotych]]'' (Warszawa 1858), które doczekały się ponad 20 wydań oraz ''Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast'' (Warszawa 1858, wyd. [[język rosyjski|ros.]] pt. ''Jedinstwiennyja prakticzeskija prawiła dla prigotowlenija wsiakago roda pieczenij, warienij i raznych zapasow na zimu'', [[Sankt Petersburg|Petersburg]] 1874). W następnych latach opublikowała kolejne pozycje: ''Poradnik porządku i różnych nowości gospodarskich'' (Warszawa 1876), ''Naukę robienia kwiatów bez pomocy nauczyciela'' (Warszawa i Kraków 1879) i inne.
 
W latach 1865-1894 prowadziła dział mody i gospodarstwa domowego w tygodniku "„[[Bluszcz (czasopismo)|Bluszcz]]"” oraz współpracowała z "„[[Kurier Warszawski (dziennik)|Kurierem Warszawskim]]"”. Po 1870 r. prowadziła przy [[Ulica Królewska w Warszawie|ulicy Królewskiej 3]] salon, w którym podejmowała gości przyrządzanymi przez siebie daniami.
 
Od 1875 r. redagowała popularny [[kalendarz]] dla kobiet ''Kalendarz na rok... Kolęda dla Gospodyń''. Podobnie jak w czasopismach, z którymi współpracowała, publikowała w nim liczne porady kulinarne i porady z zakresu gospodarstwa domowego oraz jako zwolenniczka emancypacji propagowała samodzielną pracę zawodową kobiet. W części literackiej kalendarza zamieszczała nowele, opowiadania i jednoaktowe sztuki teatralne. Swoimi felietonami przyczyniła się do odkrycia walorów [[Zakopane]]go.
Linia 12:
Zmarła 26 lutego 1901 w Warszawie. Została pochowana na [[Cmentarz ewangelicko-reformowany w Warszawie|Cmentarzu Ewangelicko-Reformowanym (kalwińskim)]] w Warszawie.
 
Była bardzo popularną postacią [[XIX wiek|dziewiętnastowiecznej]] [[Warszawa|Warszawy]], bohaterką wielu opowiadań i anegdot, m.in. o jej legendarnej oszczędności, przez którą jej nazwisko zostało żartobliwie przekręcone na "Ćwierciakiewiczową"„Ćwierciakiewiczową”. Jednym z najbardziej znanych jej sympatyków był [[Bolesław Prus]].
 
Ćwierczakiewiczowa posiadała bardzo nowoczesne, jak na swoje czasy, poglądy na kwestie np. higieny, czystości i zdrowia. Dodatkowy walor realizmu i autentyczności jej poradom dodawał fakt odwoływania się do opinii znanych i cenionych warszawskich autorytetów medycznych (i nie tylko). Zdaniem jednej z badaczek twórczości Lucyny Ćwierczakiewiczowej, Izabeli Wodzińskiej ''promując zdrową dietę, ruch i gimnastykę, Ćwierczakiewiczowa znacznie wyprzedziła swoją epokę i stała się prekursorką obowiązującego dzisiaj trybu życia''<ref>Izabela Wodzińska, [http://histmag.org/?id=3092 ''W walce ze stereotypami. Zdrowie i higiena kobiet w kalendarzach Lucyny Ćwierczakiewiczowej''], "Histmag„Histmag.org"org”, 24 czerwca 2009.</ref>.
 
== Publikacje ==
{{wikisourceWikiźródła autor|autor=Lucyna Ćwierczakiewiczowa|dopełniacz=Lucyny Ćwierczakiewiczowej}}
* ''365 obiadów / przez Lucynę Ćwierczakiewicz, autorkę "Kursu„Kursu gospodarstwa dla kobiet"kobiet”, "Jedynych„Jedynych praktycznych przepisów"przepisów”, "Poradnika„Poradnika porządku"porządku” itd''. Warszawa: Wydawnictwa Artystyczne i Filmowe, 1989. Przedruk techniką fotooffsetową z oryg.
* ''Baby, placki i mazurki: praktyczne przepisy pieczenia chleba, bułek, placków, mazurków, tortów, ciastek, pierników i.t.p / przez Lucynę Ćwierczakiewiczową''. Warszawa: nakładem Jana Fiszera, 1909.
* ''Cokolwiek bądź chcesz wyczyścić, czyli Porządki domowe / przez Lucynę C. Wariant tytułu Cokolwiek bądź chcesz wyczyścić''. Warszawa: Wydawnictwo Artystyczne i Filmowe, 1982. Przedruk typograficzny z oryginału: Warszawa: Gebethner i Wolff, 1887. – Tyt. okładki.: Porządki domowe.
* ''Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, likierów, win owocowych, miodów oraz ciast: według wydania z 1885 roku''. Warszawa: „Alfa"„Alfa”, 1985. Przedruk z oryginału: Warszawa: nakład autorki, 1885.
* ''Nauka robienia kwiatów bez pomocy nauczyciela: z 239 rycinami''. Warszawa: nakład autorski: Gebethner i Wolff, 1879
* ''Obiady, ciasta, konfitury''. Rzeszów: Krajowa Agencja Wydawnicza, 1991. Warszawa. Lwów: nakład i własność Jana Fiszera, 1911.
Linia 28:
 
== Bibliografia ==
* Zofia Balicka, ''Lucyna Ćwierczakiewiczowa'', w: ''[[Polski Słownik Biograficzny]]'', t. IV, strs. 385
* Izabela Wodzińska, ''Kucharka niepospolita, czyli życie i twórczość Lucyny Ćwierczakiewiczowej,'', [w:] ''Historia zwyczajnych kobiet zwyczajnych mężczyzn'', red. Dobrochna Kałwa i Tomasz Pudłocki, Przemyśl 2007.
* Izabela Wodzińska, [http://histmag.org/?id=3092 ''W walce ze stereotypami. Zdrowie i higiena kobiet w kalendarzach Lucyny Ćwierczakiewiczowej''], "Histmag„Histmag.org"org”, 24 czerwca 2009.
 
== Linki zewnętrzne ==
* [http://www.pbi.edu.pl/book_reader.php?p=27220 ''365 obiadów za pięć złotych'' w PBI]
 
{{wikiquoteWikicytaty|z Lucyny Ćwierczakiewiczowej|Lucyna Ćwierczakiewiczowa}}
 
{{DEFAULTSORT:Ćwierczakiewiczowa, Lucyna}}
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/wiki/Lucyna_Ćwierczakiewiczowa”