[[Plik:Hadron colors pl.svg|mały|150px|Cząstki zbudowane z kwarków zawsze mają sumaryczny kolor biały]]
{{Osobny artykuł|Ładunek koloru}}
Kwarkom przypisuje się jeszcze jeden stopień swobody: kolor lub (ładunek kolorowy). Kolory kwarków nie majamają nic wspólnego z pojęciem koloru w sensie optycznym – stanowią rodzaje ładunków związanych z [[oddziaływanie silne|oddziaływaniami silnymi]]. Kolory nie są na stałe przyporządkowane do pojedynczych kwarków, ponieważ między kwarkami zachodzi wymiana kolorów w oddziaływaniach silnych za pośrednictwem gluonów. Wprowadzenie ładunku kolorowego pozwala zachować [[Reguła Pauliego|zasadę Pauliego]] dla niektórych [[Bariony|barionów]]. Każdy zapach (''u, d, s, c, b, t'') kwarka występuje więc w trzech różnych kolorach. Wyróżnia się zatem następujące kolory: ''r'' (ang. ''red'' – czerwony), ''g'' (ang. ''green'' – zielony) i ''b'' (ang. ''blue'' – niebieski), oraz antykolory dla antykwarków: '''<u style="text-decoration:overline">r</u>''' (antyczerwony), <u style="text-decoration:overline">g</u> (antyzielony) i <u style="text-decoration:overline">b</u> (antyniebieski).
