Wartość energetyczna: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Wycofano ostatnią zmianę treści (wprowadzoną przez 5.60.70.7) i przywrócono wersję 38110792 autorstwa EmausBot |
→Mierzenie wartości energetycznej: wcześniej istniało przekierowanie do nieistniejącej strony Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zamiast Departament Rolnictwa USA. |
||
Linia 9:
== Mierzenie wartości energetycznej ==
Na początku XX wieku [[Departament Rolnictwa USA|Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych]] ([[język angielski|ang.]] ''United States Department of Agriculture'') opracował procedurę mierzenia wartości energetycznej, która pozostaje w użyciu do dziś.
Badana żywność jest całkowicie [[spalanie|spalana]] w [[kalorymetr]]ze, a ciepło uwolnione w wyniku spalania jest mierzone. Ta wartość jest używana do określenia '''całkowitej wartości energetycznej''' żywności. Potem dokonuje się odpowiedniej korekty opartej na rzeczywistym sposobie przyswajania energii przez człowieka.
| |||