Cynamon: Różnice pomiędzy wersjami

* '''mielenie laski''': cynamon kasja mieli się bardzo ciężko, ponieważ ma grube i twarde laski, natomiast cynamon cejloński mieli się szybko i łatwo ponieważ jego laski są kruche

 

 

== Historia ==

|}

 

 

Uznaje się, że cynamonowiec wonny (cassia) z którego pozyskuje się cynamon (przyprawę) jest rośliną leczniczą. Zapach cynamonu odpręża, miło nastraja, wspomaga trawienie, rozgrzewa i morze obniżyć poziom cukru we krwi. Właściwości zdrowotne cynamonu były wykorzystywane od wieków. Najpierw w Azji (Indie, Chiny), a potem już na całym świecie. W czasach historycznych podawano cynamon jako lekarstwo na poprawę krążenia, środek utrzymujący higienę jamy ustnej, niwelujący problemy trawienne, w przypadku bóli mięśniowych i menstruacyjnych. Stanowił ratunek dla przeziębionych. Dzisiaj wiemy, że wykazuje on silne działanie dezynfekujące<ref>{{Cytuj książkę|nazwisko = Włodarczyk|imię = Zofia|tytuł = Rośliny biblijne. Leksykon.|rok = 2011|wydawca = Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN|miejsce = Kraków|strony = |isbn = 978-83-89648-98-3}}</ref>. Kora cynamonu ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Ogranicza wzrost i rozmnażanie drożdżaków np. męczącego wielu ludzi grzyba Candida. Jako dowód może posłużyć fakt, że syntetyczny analog aldehydu cynamonowego (cynamalu) stanowiącego 80% olejku eterycznego cynamonu, jest stosowany w rolnictwie jako fungicyd (preparat chemiczny stosowany w rolnictwie do zwalczania grzybów atakujących rośliny) oraz jako środek owadobójczy. Sam olejek eteryczny ma właściwości wzmagające apetyt. Cynamon poprawia dopływ krwi do mózgu, jak i ukrwienie wszystkich pozostałych narządów organizmu. Co przekłada się na rozjaśnienie umysłu, lepszą pamięć, poprawioną koncentrację. Cynamon jest afrodyzjakiem, który głownie wpływa na panie. Wiadomo, że cynamon przyspiesza przemianę materii, poprawia proces trawienia, reguluje pracę nerek. Co wpływa na oczyszczenie organizmu i zrzuceniu kilogramów masy ciała. Cynamon wykazuje działanie antyoksydacyjne, co pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie.