Czosnek pochodzi z [[Azja|Azji]] (prawdopodobnie z Chin lub Syberii) i towarzyszy człowiekowi co najmniej 5,pięć 000tysięcy lat<ref>Praca zbiorowa, "Magiczny świat czosnku", Baobab, Warszawa 2010, str. 11, ISBN 978-83-89642-39-4</ref>. Chińską nazwę ''suan'' oznaczającą czosnek zanotował [[Konfucjusz]] między XI a VII wiekiem p.n.e. W V wieku p.n.e. zapisany został w klasyfikacji roślin leczniczych przez chińskiego poetę, lekarza i przyrodnika [[Tao Hong-Jing]]a. Główki czosnku znajdują się na malowidłach wewnątrz [[Piramida Cheopsa|piramidy Cheopsa]], w pałacu Knossos na Krecie oraz w ruinach Pompei i Herakulanum<ref>Praca zbiorowa, "Magiczny świat czosnku", Baobab, Warszawa 2010, str. 13, ISBN 978-83-89642-39-4</ref>.
